http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1.htm مدونتك الأولى Mon, 06 Feb 2012 22:09:42 GMT 10 http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1.htm مدونتنا 2009-02-09T17:05:54Z <font size="5"><font face="Traditional Arabic">القمح :<br /><br /><br /><br />الاجزاء المستعملة :<br /><br /><br /><br />الحبة بجميع طبقاتها ، النخالة ، القشرة ، اللب الابيض .<br /><br /><br /><br />تاريخ و موطن القمح :<br /><br /><br /><br />من اقدم ما عرفه الإنسان ، يعود تاريخه و معرفته الى العصر الحجري ، وجدت نقوشه و رسمه في الآثار الكثيرة مما يُظهر مكانته التي كانت بمقام التوقير و التقديس . وتذكر الاديان بأن القمح من نبات الجنة نزل الى الارض ، قد يكون موطنه الاصلي ما بين الشام ( فلسطين ، الاردن ، سوريا ، لبنان ) ، و اليونان .<br /><br /><br /><br />هنالك عدة انواع من القمح وهو يزرع في جميع انحاء العالم .<br /><br /><br /><br />تركيبته :<br /><br /><br /><br />يتألف القمح من عدة طبقات ، الطبقة الخارجية الاولى هي النخالة 9% من وزن القمح ، تليها قشرة رقيقة سمراء 3% من وزن الحبة ، وهي تحتوي البروتين ، الطبقة الثالثة ، وهي عبارة عن نشاء وهي بيضاء 85% من وزن القمح . ويقبع في احد قطبي القمحة &quot; الرشيم &quot; ، وهو يحتوي على الجنين الذي ينمو منه القمح الجديد و يؤلف 4% من وزن القمح .<br /><br /><br /><br />يتألف خبز النخالة من مطحون جميع طبقات القمح .<br /><br />يتألف الخبز الاسمر من الطبقة الداخلية النشوية البيضاء مع القشرة الرقيقة السمراء .<br /><br />يتألف الخبز الابيض من الرشيم او جنين القمح ، هو اغنى أجزائه بالفيتامينات و المعادن ، و كلما دخلنا الى الداخل كانت أقل غنى بالفيتامينات و المعادن ، و الطبقة الداخلية نشوية بأكثرها .<br /><br /><br /><br />تتركب حبة القمح من المواد :<br /><br /><br /><br />• سكريات <br /><br />• بروتين<br /><br />• مواد دهنية <br /><br />• الياف سليلوزية <br /><br />• املاح معدنية ، تتألف من بوتاسيوم ، فوسفور ، كالسيوم ، حديد ، يود .<br /><br /><br /><br />اما الرشيم فيتألف من :<br /><br />• بروتين <br /><br />• سكريات <br /><br />• دهون نباتية <br /><br />• ليسيتين <br /><br />• فوسفور ، مغنزيوم ، كالسيوم ، صوديوم ، حديد ، يود .<br /><br />• فيتامينات ( B1. B2. B5. B6. PP. E )<br /><br />• يحتوي الرشيم على انزيمات ، وهي تساعد على هضم الدهون .<br /><br /><br /><br />استعمالات و فوائد القمح الطبية :<br /><br /><br /><br />1. مغذ و منشط للجسم ، يمنع فقر الدم عبر الحديد ، و فيتامين ب المركب يساعد على نمو الجسم .<br /><br />2. ملين عبر الخمائر التي في الرشيم<br /><br />3. يمنع العجز الجنسي والعقم لوجود فيتامينات ب المركبة ، الفوسفور ، والحديد التي تعمل على حصانة الاجهزة التناسلية خصوصآ فيتامين E<br /><br />4. الكالسيوم يقوي الجهاز العظمي والاسنان<br /><br />5. السيليكون والكالسيوم والبروتين يقوي الشعر<br /><br />6. يمنع تشنج الاعصاب بواسطة فيتامين ب المركب ، و المعادن التي يحويها .<br /><br />7. ينظم هرمونات الغدة الدرقية التي تفرز الهرمون .<br /><br />8. مغلي النخالة يعالج امراض الصدر ، يسكن السعال ، يكافح قبوضة المعدة يهدئ ثورة الامعاء الغليظة ، ينعم البشرة و الوجه ، يعالج الامراض و الآلام العصبية و النقرس .<br /><br />9. مطحون القمح يزيل التورم و الكدمات ، و تهيج الجلد و التهاباته ، و الحروق ، وذلك بوضع كمادات .<br /><br />10. النشاء الموجود في القمح يمنع تقرحات و التهابات المجاري الهضمية ، و مسحوق النشاء يكافح التهابات و تحسس الجلد و الاكزيما .<br /><br />11. يزل الكلف و اصباغ الجلد .<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />البرغل :<br /><br /><br /><br />وهو يشتق من القمح ، يتميز بكونه ذا قيمة غذائية عالية ، يستعمل في بلاد حوض البحر الابيض المتوسط و خصوصاً سوريا ، لبنان ، فلسطين ، و الاردن ، وغيرها من الدول العربية ، وهو يستعمل ممزوجا ًمع الخضار في الطعام المسى ( تبولة ) او مع اللحوم الحمراء في الطعام المسمى ( كبة ) .<br /><br /><br /><br />وهو يأخذ الفوائد و الميزات الموجودة بالقمح مع بعض التعديل ، في صناعة البرغل ، يستعمل القمح الكامل ، يُكسر القمح الذي يسلق قبلها ، ويجفف تحت الشمس .<br /><br />ولا يتعرض للسلق قبلاً ، البرغل نوعان : خشن و ناعم ، على حسب حجم المكسور من القمح ، فإما ان يكون هذا المكسور خشناً او ناعماً .<br /><br /><br /><br />تركيبته :<br /><br />• نشاء و الياف و مواد سكرية 62% من الوزن <br /><br />• مواد دهن نباتية <br /><br />• بروتين <br /><br />• املاح <br /><br />• كالسيوم ، صوديوم ، بوتاسيوم ، مغنزيوم ، فوسفور ، سيليكون ، يود ، فيتامينات B1 . B2 . B6 . PP . E . D . <br /><br /><br /><br />استعمالات البرغل الطبية و فوائده :<br /><br /><br /><br />هي فوائد القمح مع تعديل طفيف .<!-- google_ad_section_end --></font></font> <br /><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/YaCAI-CaaI-b1-p23.htm مدونتنا 2009-02-09T17:04:07Z <font face="Traditional Arabic" size="5">اننا نقضي ثلث حياتنا في النوم ، لكن لا احد يعرف لماذا . نحن نعرف انه من خلال النوم العميق فان الجسم يقوم بانتاج كميات كبيرة من هرمونات النمو ، تساعد على تصليح او استبدال خلايا وانسجة متضررة . هرمون النمو يسرع كذلك من عملية الشفاء ويغير كميات كبيرة من المواد المختلفة في الجسم . عندما نستسلم للنوم ، فاننا لا &quot;نوقف المخ&quot; لمدة ثماني ساعات . خلال النوم يمون المخ نشيط جدا ، وهو يمر بعدة مراحل . هذه المراحل تتم حسب نظام معين ثابت . ويمكن مراقبتها بقياس كميات الكهرباء الصغيرة التي ينتجها المخ . قياس الكهرباء في الجسم يتم بواسطة الكترودات تكون لاصقة بالجمجمة . من اللحظة التي ننام فيها ، فاننا نغط في حالة من اللاوعي ، الى ان نصل الى مرحلة النوم الاعمق . هذه هي المرحلة التي يصعب الاستيقاظ منها ، واذا ايقظنا احد فاننا نكون مشوشين . هذه هي ايضا مرحلة السير والكلام اثناء النوم . ثم يصبح النوم اخف ، الى ان يصبح المخ بمستوى نشاط الاستيقاظ . يكون الجسم ضعيفا وتحررا تماما ، لكن النائم يتغير شكله ويتقلص ، وتتحرك عيناه تحت الجفون المغممضة . هذه العملية تسمى Rem وهي مختصر التعريف الانجليزي ، الذي يعني حركة العينين السريعتين . وعندما نوقظ انسانا نائما في هذه المرحلة ، فانه يستيقظ من الحلم بشكل عام . بعد فترة معينة يتوقف الحلم في النوم ويعود نوم الانسان ليصبح عميقا . هذه العملية ـ النوم العميق وبعده نوم الحلم ـ تتكرر طيلة الليل ، لكن النوم العميق يصبح اقل عمقا قبل الفجر بقليل . عملية النوم هذه حيوية للانسان . واذا لم نحظ بالنوم فترة طويلة فاننا ملزمون بملء الناقص في الايام التي تليها. <br /><br /><br /><br />الساعة البيولوجية<br /><br /><br /><br />الساعة البيولوجية للجسم <br /><br />مع مرور الوقت لاءمنا جسمنا وطريقة حياتنا في دورة مدتها اربع وعشرون ساعة . يكون الجسم مزود &quot;بساعة داخلية&quot; تقرر النشاطات اليومية ، حتى عندما لا نعي ما هي الساعة التي نكون فيها. <br /><br /><br /><br />اننا نعيش حسب الساعة البيولوجية هذه ، تراقب بواسطة تحت المهاد البصري الذي يتواجد في اسفل المخ . ودوره مراقبة افراز الهرمونات من الغدد النخامية , وهذه الهرمونات تحافظ على معدل سريان الهرمونات من معظم غدد الافراد الداخلية الاخرى . يتكشف تاثير الساعة البيولوجية بشكل واضح عندما نطير الى مسافات طويلة غربا او شرقا . الساعة في المكان الذي نطير اليه مقدمة او مؤخرة عن ساعة الجسم . عندما يكون البعد بضع مئات من الكيلومترات ، يكون الفرق ساعة او ساعتين . لكن في رحلة لامريكا مثلا ، يمكن ان يكون هناك فرق خمس الى ثماني ساعات ، عندها نكون نائمين في النهار ومتيقظين في الليل . تمر عدة ايام الى ان يعتاد الجسم على الفرق في الزمن . ان اهتزاز الساعة البيولوجية قد يؤثر على تيقظنا وعلى عناصر كثيرة اخرى . الناس الذين يعملون بالورديات يعانون احيانا من التوتر او الاحباط لان جهاز الهرمونات لا يعتاد التغييرات المتعاقبة في ساعات العمل .</font><!-- google_ad_section_end --><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/IOa-CaCaOCa-b1-p22.htm مدونتنا 2009-02-09T17:03:06Z <font face="Traditional Arabic" size="5">فوائد التفاح:<br /><br />1- تغسل الأسنان وتقوى اللثة.<br /><br />2- تقلل من معدلات الكوليسترول فى جسم الإنسان.<br /><br />3- تخلص جسم الإنسان من السموم، وثمرة التفاح لها خاصية فى مهاجمة الفيروسات.<br /><br />4- التفاح يقى الإنسان من الإصابة بالإمساك لأنه يساعد على الهضم.<br /><br />5- تحتوى ثمرة التفاح الكبيرة على 30% من إجمالى الألياف، وهوالحد الأدنى من النسبة اليومية التى يحتاجها جسم الإنسان.<br /><br /><br /><br />- استخدامات التفاح:<br /><br />- الأشخاص التى تعانى من النقرس أو الروماتيزم، عليهم بالمداومة على تناول ثمار التفاح لأنها تساعد فى علاج حالاتهم المرضية.<br /><br />- أكل ثمرتى تفاح يومياً يقلل من نسب الكوليسترول فى الدم حتى 10%.<br /><br />- شرب عصير التفاح ثلاث مرات يومياً يمنع الفيروسات من دخولها لجسم الإنسان.<br /><br />- يوصى للأشخاص التى تعانى من اضطرابات فى الهضم بتناوله قبل الوجبات.<br /><br />- خلط التفاح المبشور مع الزبادى يكون علاجاً مساعداً فى حالات الإسهال.<br /><br /><br /><br />- نصائح إرشادية مع ثمرة التفاح:<br /><br />- لا تقم إلا بشراء التفاح الجامد، ولاختباره اضغط بإصبعك على الثمرة للداخل فإذا ترك الضغط علامة فلا تشترى الثمار.<br /><br />- عند شراء التفاح يتم حفظه فى الثلاجة حتى لايتعرض للتلف سريعاً.<br /><br />- لمنع تكون اللون البنى من الداخل عند تقطيع ثمرة التفاح، عليك بدهان مكان القطع بعصير ليمون مع الماء.<br /><br />- أثبتت الأبحاث الكندية أن التفاح الأحمر أفضل أنواع التفاح لاحتواء قشرة الثمرة الخارجية واحتواء الثمرة نفسها من الداخل على كم أكبر من مضادات الأكسدة التى تحارب الأمراض.<br /><br /><br /><br />* تحذيرات مع ثمرة التفاح:<br /><br />للحصول على أقصى فائدة من ثمرة التفاح ينبغى تناول القشرة أى التفاحة بأكملها .. لكنه وللأسف يُصنف التفاح ضمن المواد الغذائية العالية بنسب بقايا المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية وهذه المواد تنتقل من القشرة إلى داخل الثمرة، كما يلجأ بعض البائعين إلى دهانها بمواد شمعية لكى تبدو لامعة وتشد المشترى.<br /><br /><br /><br />* القيم الغذائية لثمرة التفاح:<br /><br />Malus Sylvestris&quot; الاسم العلمي للتفاح:- مالس سيلفيستريس&quot;</font><font color="#ff0000"><br /><br /><br /><br /><br /><br /></font><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/CaEYCI-b1-p21.htm مدونتنا 2009-02-09T17:00:35Z <font face="Traditional Arabic" size="5">من لا يحضره الطبيب<br /><br />فوائد التمور الصحية:<br /><br />التمور من أكثر أنواع الفاكهة انتشارا وهي غذاء صحي مركز وطبيعي، وتتميز التمور على كثير من الأغذية باحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان ويتغذى على ثمارها كثير من الناس حول العالم، فالتمور غنية بالمواد السكرية 65-75 % كما أنها غنية بالأملاح المعدنية والعديد من الفيتامينات.<br /><br />تتميز سكريات التمور بأنها سريعة الامتصاص حيث تمتصها الخلايا الجسمية ولا يحتاج امتصاصها إلى عمليات هضم معقدة كما في المواد النشوية والدهون و تعتبر التمور بأنواعها مصدرا جيدا للبوتاسيوم والحديد وهي معتدلة في محتواها من الكالسيوم وتحتوي على نسبة عالية من الفسفور والذي يعتبر منشطا للقوى الفكرية والجسمية كذلك فالتمورغنية بفيتامين ( A ) ومتوسطة في فيتامينات B1، B2 ، ومنخفضة في فيتامين (c) كما يمتاز فيتامين (a) الذي يتواجد بها في زيادة الوزن، حيث يعتبر عامل نمو وذا فائدة في تقوية الأعصاب البصرية ومكافحة العمى الليلي، أما ما تمتاز به الفيتامينات B1 ، B2 ،b6، المتواجدة بها أنها مقوية أيضا للأعصاب وملينة للأوعية الدموية.<br /><br />وعموما فأن فوائد التمور الصحية هي :<br /><br />1- غذاء سهل الهضم ولا يرهق المعدة.<br /><br />2- تحد من الشعور بالجوع الشديد الذي يشعر به الصائم.<br /><br />3- تهيئ التمور المعدة لاستقبال الطعام.<br /><br />4- تقي من الإصابة بالامساك.<br /><br />5- مدررة للبول وتغسل الكلى.<br /><br />6- تنظف الكبد من السموم.<br /><br />7- تهدئ من التهيج العصبي.</font><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/YaCAI-CaEaN-CaOIiE-b1-p20.htm مدونتنا 2009-02-09T16:53:53Z <font face="Times New Roman" size="5" color="#800080">السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ,,<br /><br />موسوعة كاملة عن الأعشاب والخضراوات<br /><br />أرجوا أن أكون قد وفقت في النقل و الإستفادة من الموضوع ,,<br /><br /><br /><br /><br /><br /></font><font face="Times New Roman"><font size="5"><font color="#800080"><strong>الموضوع هذا فيه جميع الاعشاب والخضروات وبالشرح مع فوائدها<br /><br />اى شى يخطر على بالك بلخضروات والاعشاب بتلاقيه موجود<br /><br />وان شاء الله تستفيدون منه<br /><br /></strong><br /><br /></font></font><br /><br /><br /><br /></font><font color="#800080"><font size="5"><font face="Times New Roman"><strong>ملفوف ـ اللخنة<br /><br />Brassica Oleracea<br /><br />نبات معروف لايحتاج إلى وصف وهو أحد نباتات العائلة الصليبية، ويتميز بقيمته الغذائية المرتفعة <br /><br />الكرنب غنى بالسكريات والفيتامينات والعناصر المعدنية، فيوجد بـه فيتامينات (أ) و ك3 ، ب ، د ، هـ، ك. <br /><br />تنتشر زراعته في معظم دول العالم<br /><br />يؤكل الكرنب محشوا ( الملفوف ) للحصول على قيمة غذائية عالية <br /><br />يمكن استعمال أوراق الكرنب خارجيا على الجروح والقرحات والالتهابات وللمشاكل الجلدية وخاصة حب الشباب <br /><br />أثبتت اختبارات حديثة أن أوراق الكرنب فعالة في علاج تقرحات المعدة <br /><br />لعلاج التهاب القولون يغلي 60 جراما من الأوراق في 500 مل ماء لمدة ساعة ويشرب ثلاث مرات يوميا <br /><br /><br /><br />*********<br /><br /></strong><br /><br /></font></font></font><font color="#800080"><font size="5"><font face="Times New Roman"><strong>البقدونس<br /><br />بقدونس<br /><br />Petroselinum Sativum</strong><br /><br /></font></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>نبات معروف من فصيلة الخيميات، وهو نبات حولي، وقد انتشرت زراعته كنبات مطبخي حيث تستعمل أوراقه فى الطعام، وهو من التوابل المشهورة بالإضافة إلى فوائده الطبية <br /><br />البقدونس غنى بفيتامين ( ب ) وفيتامين ( أ ) وغنى بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والكبريت والفسفور <br /><br />موطنة الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط <br /><br />الأجزاء المستعملة الأوراق والبذور والجذور <br /><br />البقدونس مجدد للخلايا، وفاتح للشهية، ومدر للعرق <br /><br />تستعمل الأوراق الطازجة فى الطعام <br /><br />منظف للجسم من السموم <br /><br />يُعجل الشفاء من السيلان عند النساء <br /><br />مفيد فى اضطرابات الدورة الدموية واحتقان الثدي <br /><br />يستخدم عصيره فى تنظيف الرأس والوجه <br /><br />يغلى 50 جراما من النبات - البذور أو الجذور أو الأوراق - في لتر ماء لمدة خمس دقائق، أو تنقع لمدة ربع ساعة، يشرب من هذا المغلي أو المنقوع كوبان في اليوم قبل الطعام لعلاج الرمل البولي واضطراب الحيض <br /><br />يغلي قبضة من البقدونس ومثلها من الكرفس ومثلها من البنفسج في كأس من الماء ويشرب صباحا على الريق كعلاج لطرد الديدان <br /><br />يغلي 100 جرام من البذور في لتر ماء ويستعمل كغسيل مهبلي لعلاج السيلانات المهبلية <br /><br />تهرس الأوراق وتستخدم في عمل كمادات مطهرة وشافية للقروح والجروح والأورام والآلام العصبية <br /><br />كما تستعمل الأوراق المهروسة في عمل كمادات على الثدي لعلاج الالتهابات وأمراض الرضاعة <br /><br />هذا، وزيت بذور البقدونس يستعمل ضد الضعف الجنسي واضطراب الحيض والحمى <br /><br />وللحصول على بشرة وضاءة جميلة للوجه يغسل الوجه صباحا ومساء ولمدة أسبوع بمغلي قبضة من البقدونس في لتر ماء لمدة 15 دقيقة، ويستعمل هذا المغلي فاترا <br /><br />لعلاج الوجه من الحبوب والبثور يغسل الوجه مرتين بعصير أو منقوع البقدونس <br /><br /><br /><br />ينصح علماء التغذية بأن يغسل البقدونس جيدا قبل استعماله، ولا ينقع في الماء، لأن النقع يذيب ما فيه من فيتامين &quot;ج&quot;. <br /><br /><br /><br />********<br /><br /><br /><br /></strong></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>الجـزر<br /><br />Daucus Satirus<br /><br />ينتمي الجزر إلى العائلة الخيمية، ويوجد منه عدة أنواع، فمنه الأصفر والأحمر ، ولقد عرفه الإنسان منذ القدم، وأطال الأطباء القدامى فى سرد فوائد الجزر <br /><br />بذور الجزر غنية بفيتامينات ب ، ج ، د ، هـ وبعض الأملاح المعدنية منها الكبريت والفوسفور والصوديوم والبوتاسيوم والمغنسيوم والحديد <br /><br />تؤكل الثمرة طازجة أو مطهوة <br /><br />الجزر غنى بفيتامين ( أ ) الذى ينتج منه الكاروتين المهم لتقوية العين <br /><br />ويزيد الجزر من مقاومة الجسم للأمراض المعدية ، ويفيد فى حالات فقر الدم والضعف العام <br /><br />والجزر مهم جدا لتغذية الأطفال؛ فهو يساعد على نمو الجسم ويعطيه المقاومة لكثيـر من الأمراض <br /><br />يعطى الجزر للجسم حاجته من البوتاسيوم الذى يسبب نقصه تهيج الأعصاب <br /><br />يستعمل الجزر في علاج القروح والتسلخات الجلدية، وذلك بمزج كمية من العصير مع 8 أضعافها من مسحوق الفحم، ويترك المزيج لمدة 24 ساعة للتخمر قبل الاستعمال، ثم يوضع مرة واحدة أو أكثر في اليوم فوق القروح النتنة <br /><br />الجزر مهم جدا لتغذية الطفل، فهو يساعد على نمو الجسم، ويعطيه المقاومة لكثير من الأمراض ، ويستخدم الجزر في علاج كثير من أمراض الأطفال منها: <br /><br />السعال، وذلك باستعمال شراب الجزر الذي يحضر بطبخ العصير مع السكر <br /><br />لين العظام، يعطي الطفل ابتداء من الشهر الرابع بضع ملاعق من العصير يوميا <br /><br />الإسهال، يستخدم في ذلك حساء الجزر، والذي يجهز بطبخ الجزر على نار هادئة لمدة ساعتين، بنسبة كيلو جزر لكل لتر ونصف من الماء، ويضاف إليه ثلاثة جرامات من الملح، ويقدم للطفل عوضا عن الحليب <br /><br />تطهير الأمعاء، يقدم للطفل عصير الجزر نيئا أو مطبوخا لتطهير الأمعاء من الديدان والجراثيم <br /><br /><br /><br />******<br /><br /><br /><br /><br /><br /></strong></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>الخس<br /><br />Lactuca Satiral<br /><br />الخس من العائلة المركبة، وهو من المحاصيل المرتفعة في القيمة الغذائية، كما أنه نبات حولي وله أشكال متنوعة، ولذلك يختلف طول الأوراق باختلاف أصنافه، أما الثمار أو البذور فهي صغيرة الحجم ولونها غالباً بني غامق يميل إلى الأسود، وأهم الأصناف المنتشر زراعتها الإتوب والبلدي والرومي <br /><br />تحتوي أوراق الخس على نسبة كبيرة من السكريات وكميات قليلة من الأملاح المعدنية مثل البوتاسيوم والمنجنيز والفسفور والكالسيوم والحديد، وهو مصدر غنى بالفيتامينات وخاصة فيتامين &quot;هـ &quot;. <br /><br /><br /><br />يوجدفي وسط أوروبا ومنطقة البحر الأبيض وجنوب روسيا <br /><br />الأجزاء المستعملة الجذور والأوراق <br /><br />عرف قدماء المصريين نبات الخس وفوائده فى تهدئة الأعصاب وعلاج العقم وزيادة الخصوبة؛ نظرا لاحتوائه على فيتامين &quot; هـ &quot;. <br /><br />و الخس دواء مسكن أو مهدئ ومرطب للبشرة وشاف للأرق <br /><br />ويعتبر الخس ملين جيد، ويفيد فى حالات الاضطرابات الوظيفية وتصلب الشرايين واضطرابات الخصوبة ووهن المسنين <br /><br />يؤكل الخس طازجاً أو يعصر ويشرب عصيره <br /><br />لعلاج الدمامل والبثور تسحق كمية من أوراق الخس وتسخن مع زيت الزيتون حتى الغليان، بعد ذلك يستخدم الناتج في دهن الأجزاء المصابة <br /><br />لعلاج العيون المتعبة والجفون المتورمة تغلى أوراق الخس في كمية من الماء ثم تترك لتبرد، يستخدم المحلول في غسل العيون والجفون بمسحها بقطعة من القطن أو الشاش النظيف. ويستفاد من هذا المغلي أيضا في غسل الوجه من أجل إزالة حب الشباب والبثور وتنقية لون البشرة <br /><br />لعلاج اليرقان وانسداد الكبد والأرق والإمساك توضع كمية من أوراق الخس في لتر من الماء وتغلي على نار هادئة لمدة ساعة، تشرب هذه الكمية ثلاث مرات في اليوم في فترات متباعدة عن وجبات الطعام <br /><br />لعلاج ارتفاع نسبة السكر في الدم تفرم كمية من أوراق الخس ويضاف إليها قليل من البصل والكرات والبقدونس ويتم تناولها كسلطة صحية، يؤدي ذلك إلى خفض نسبة السكر في الدم حوالي 30% <br /><br /><br /><br />يجب غسل الخس جيداً قبل أكله بالماء والليمون أو الخل ، وذلك لأنها تسمد عادة بالأسمدة الطبيعية التى قد تسبب بعض الأمراض الميكروبية مثل التيفود والكوليرا والديدان المختلفة <br /><br /><br /><br />******* <br /><br /></strong></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>باذنجـان<br /><br />Solanum Melongena<br /><br />نبات مشهور من فصيلة الباذنجنيات، عرف منذ قديم الزمان، وكان يسمى بالفارسية &quot; إبذنج &quot; ومعناه &quot;مناقير الجن &quot; وعرفه العرب وأطلقوا عليه عدة أسماء منها: &quot;الأنب&quot; ، و&quot;الحيصل&quot; ، و&quot;المغد&quot; ، و&quot;الوغد&quot; . ورغم انخفاض القيمة الغذائية للباذنجان إلا أنه مفيد في علاج كثير من الأمراض والوقاية من بعضها الآخر، وتوجد منه عدة أنواع منها الأبيض والأسود والصغير والكبير <br /><br />وصف الباذنجان قديما بأنه يطيب رائحة العرق ويدر البول <br /><br />أما الطب الحديث فقد أكدت الأبحاث أنه مفيد للوقاية من السمنة أو إزالة السمنة الموجودة إذا استخدم كغذاء رئيسي، وذلك لسببين هما: <br /><br />أولا:أنه يعوق انتقال الكوليسترول من المعدة إلى الشرايين ويخفض من نسبة الدهون، مما يجعله مفيدا أيضا في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه <br /><br />ثانيا:أنه منخفض السعرات الحرارية، فالمائة جرام منه لا تحوى أكثر من 29 وحدة حرارية <br /><br />أوراق الباذنجان تصلح لصوقا للأمراض الجلدية مثل الحروق والخراجات والقوباء <br /><br /><br /><br />*********<br /><br /><br /><br />بَصَل، بصل فرعون، بصل الفأر ، سم الفأر ، أشقيل<br /><br /><br /><br />نبات عشبي معمر من الفصيلة الزنبقية، ينتج أبصالا كبيرة الحجم تزن الواحدة منها 2 كيلو جرام أو أكثر، ويصل قطر البصل إلى 20 سم مغطاة بأوراق حرشفية، إما بيضاء فى بصل العنصل الأبيض أو حمراء فى بصل العنصل الأحمر<br /><br />يتكون من جلوكسيدات متبلورة ، ومواد هلامية ، وكربوهيدرات ، وأكسلات الكالسيوم ، وزيوت طيارة <br /><br />يوجد في البحر المتوسط ، وصحراء مصر الشرقية ورفح والعريش <br /><br />الأجزاء المستعملة البصلة ـ الأوراق<br /><br />- بصل العنصل الأبيض مقو للقلب ، ومنظم لضربات القلب <br /><br />ـ ويستعمل كطارد للبلغم ومدر للبول ولعلاج الالتهاب الرئوي المزمن وأمراض الكحة <br /><br />ـ يستخدم بصل العنصل الأحمر كسم للفئران <br /><br />استعمال كميات كبيرة منه تحدث غثيانا وقيئا <br /><br /><br /><br />*********<br /><br /><br /><br /></strong></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>ثـوم<br /><br />Allium Sativum<br /><br />الثوم من النباتات الحولية المعمرة، يتبع فصيلة الزنبقيات وتنتشر زراعته في جميع أنحاء العالم، وعرف منذ قديم الزمان كنبات طبي يمكن خزنه <br /><br />تعود رائحة الثوم القوية إلى احتوائه على مركبات كبريتية خصوصا الألسين والألئين والأجوئين، ويحتوى الثوم على بعض الإنزيمات وفيتامينات ( أ ) و<br /><br />( ب مركب ) و ( ج ) ومركبات شبه هورمونية تشبه الهرمونات الجنسية كما يحتوى على زيت طيار <br /><br />تستعمل فصوص الثوم على نطاق واسع للشفاء من كثير من الأمراض بإذن الله. وقد أورد الدكتور مصطفى السمرى أهم الأمراض التي يعالجها الثوم كما يلي: <br /><br />الثوم دواء ناجح لمعالجة مشاكل القلب والأوعية الدموية، فهو يخفض مستوى الكولستيرول الزائد في الدم. ويذكر العلماء أن الثوم يقوم بخفض مستوى الدهون - ومنها الكوليسترول بالطبع- بطرق ثلاث هي: <br /><br />1ـ إبطاء عملية تكوين الدهون نفسها داخل الجسم <br /><br />2ـ زيادة قدرة الخلايا على هدم وتحليل الدهون <br /><br />3ـ تحريك الدهون المخزنة بالأنسجة الدهنية والكبد إلى تيار الدم حيث يتم حرقها والتخلص من الزائد منها <br /><br />ولقد قام البروفيسور الألماني &quot;هان رويتر&quot; بإدخال زبدة &quot;مادة دهنية&quot; تحتوي على كميات من زيت الثوم إلى طعام جماعة من المتطوعين، فوجد أن نسبة الكوليسترول في دمهم انخفضت إلى درجة ملحوظة عن نسبة الكوليسترول في دم أفراد جماعة آخرين تناولوا زبدة عادية <br /><br />وثبت بالتجارب والأبحاث التي أجراها أطباء وعلماء من أمريكا وألمانيا وروسيا وإنجلترا واليابان والصين أن الثوم (مضاد حيوي) واسع المجال يفوق البنسلين نفعا، حيث ثبت أنه يقضي على الكثير من الميكروبات والفطريات والفيروسات والديدان الطفيلية، بل إن دراسة أمريكية حديثة تذكر أن الفيروس المسبب لمرض نقص المناعة المكتسبة (الإيدز) يفقد قدرته على النمو والاتنشار في وجود الثوم!! كما أن الثوم يزيد من نشاط جهاز المناعة بالجسم، علما بأن نقص المناعة هو مشكلة مريض الإيدز <br /><br />ولكن يرى دكتور &quot;بنجامين لو&quot; أستاذ المناعة بجامعة لومايندا بكاليفورنيا أن الثوم يمكن أن يستخدم في الوقاية من مرض الإيدز، لكن من الصعب استعادة الجسم لمناعته الطبيعية مرة أخرى بعد أن انتشر به فيروس المرض سواء بالثوم أو بأي دواء بمفرده <br /><br />وثبت أن الثوم يحمي من العدوى بالإنفلونزا ويخفف كثيرا من أعراضها. وننصح بشرب عصير البرتقال أو الليمون المضروب مع 6 فصوص ثوم يوميا لمدة 3 أيام <br /><br />ويذكر أن الثوم قد ساهم في وقف وباء الأنفلونزا الذي قتل آلاف الإنجليز عام 1918م ، وعندما داهمت الأنفلونزا الاتحاد السوفيتي عام 1965م نصح الأطباء هناك جميع المواطنين بأكل الثوم للحماية من المرض، وعندما عم وباء الأنفلونزا دول أوروبا كانت إيطاليا أقل تلك البلاد إصابة بالمرض، نظرا لما هو معروف عن الإيطاليين من كثرة أكل الثوم <br /><br />ثبت أن الثوم يزيد من نشاط جهاز المناعة بالجسم، ويتركز هذا النشاط على الخلايا المختصة بالتهام الخلايا السرطانية وتدميرها. ووجد العلماء أن وجود الثوم يعوق عملية تمثيل المواد داخل الخلية السرطانية، وبالتالي يعوق نشاط الخلايا السرطانية ونموها <br /><br />وجد أن الثوم مضاد قوي للسموم التي يتعرض لها الإنسان في حياته. كما وجد أن الثوم بما يحتويه من مركبات السلفا يحمي خلايا الكبد من الضمور والتلف <br /><br />وثبت أن الثوم مفيد في حالات الربو، ويمكن لمريض الربو تحضير شراب الثوم بإضافة ملعقتين من العسل الأسود إلى فصوص الثوم المقطعة وتترك مدة ساعتين، ثم يصفى ويؤخذ ملعقة من الشراب وقت السعال <br /><br />حمى التيفود، استخرج من الثوم حديثا دواء باسم أنيودول داخل كبسولات مغلفة لسهولة تعاطيها، تستخدم في علاج التيفود <br /><br />تفتيت حصوة الكلى، يساعد الثوم في إزالة الحصى الكلوية ويخفف من نوبات المغص الكلوي يحضر خليط من عصير الليمون وزيت الزيتون وأوراق البقدونس مع نصف فنجان ثوم مهروس، وتؤخذ منه ملعقة على الريق <br /><br />السعال الديكي، يعطي الطفل 10 نقاط من عصير الثوم مع عصير البرتقال كل 6 ساعات <br /><br />الديدان المعوية الدبوسية(أكسيورس) حيث يقتل الثوم هذه الديدان ويطهر أمعاء الطفل منها، ولهذا يعطي الطفل في الصباح فنجانا من الحليب غلي فيه بضعة فصوص من الثوم، ويلي ذلك حقنة شرجية دافئة بمغلي الثوم، وهذا يميت الديدان ويخرجها ميتة مع البراز <br /><br />الدفتريا، وهو من أخطر الأمراض التي تصيب الأطفال، ثبت أن للثوم مفعولا مقاوما للميكروب المسبب لمرض الدفتريا (الخناق) <br /><br />الدرن الرئوي، ثبت أن الثوم يوقف نمو البكتريا المسببة للدرن الرئوي <br /><br />الحمى الشوكية، ثبت أيضا أن الثوم يقضي على ميكروب الالتهاب السحائي (الحمى الشوكية) <br /><br />الدوسنتاريا، للثوم القدرة على وقف نمو الميكروب المسبب للدوسنتاريا الأميبية، ويمكن أخذ فص أو كبسولة من الثوم مع زيت الزيتون بعد الأكل 3 مرات يوميا لمدة أسبوع <br /><br />تطهير الجروح، وذلك بتضميدها بمزيج مكون من 10 جرامات من عصير الثوم وجرامان كحول و 90 جراما ماء <br /><br />الجذام، نجح الهنود في علاج مرض الجذام بواسطة الثوم <br /><br />لدغات الحشرات، حيث ينظف مكان اللدغة، ويدهن بأجزاء من فصوص الثوم المهروس <br /><br />الإمساك، بأخذ فص واحد أو كبسولة واحدة من الثوم على الريق <br /><br />الروماتيزم والنقرس واللمباجو، استحضر من الثوم مرهم لعلاج هذه الأمراض <br /><br />مرض السكر، يقوم الثوم بخفض مستوى الجلوكوز بالدم عن طريق تحفيز البنكرياس على إنتاج كمية أكبر من الأنسولين، أو عن طريق تذليل المقاومة التي تعترض مفعول الأنسولين <br /><br />ليس هذا فحسب، بل تتعدد الأمراض التي يساهم الثوم في علاجها مثل: حساسية الأنف، والثعلبة، والجرب، وعدوى المهبل بالفطريات (المونيليا) ويستعمل الثوم لتسكين آلام الأذن، وتقوية اللثة ومنع تساقط الأسنان، ويعالج سوء الهضم والغازات ، ويطهر الأمعاء ويزيل عفونتها، ويهدئ الأعصاب، ويفيد في تقوية القدرة الجنسية، وينشط الجسم ويزيل التوتر النفسي والأعراض الجسمية المرتبطة بالحالة النفسية مثل الإجهاد والصداع النفسي، وغيرها. وسبحان الله! <br /><br />وبعد، فإنه يمكن التخلص من رائحة الثوم المنفرة بشرب ملعقة عسل نحل، أو مضغ حبات من البن أو الكمون أو الينسون أو عيدان البقدونس <br /><br />ويجب عدم الإكثار من تناول الثوم، حيث يؤدي الإفراط في تناوله إلى ارتفاع أو انخفاض ضغط الدم عن معدلة الطبيعي (120/80 مم زئبق) <br /><br />وتؤثر رائحة الثوم على الأم المرضعة، وتظهر رائحة الثوم في الحليب فلا يقبل عليه الطفل الرضيع <br /><br />والجرعة الزائدة من الثوم تضر بالحوامل، وتؤدي إلى تهيج المعدة والجهاز الهضمي. ويفضل لمن يعانون من مشاكل بالجهاز الهضمي أن يستخدموا الثوم المطبوخ أو الثوم المستحضر طبيا &quot;الكبسولات&quot; حيث يحتوي على خلاصة الثوم بعد إزالة المواد المهيجة عنها <br /><br /><br /><br />**********<br /><br /><br /><br /></strong></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>جرجيـر<br /><br />Barbarca Vulgaris<br /><br />جرجير البر ـ بقلة عائشة<br /><br />نبات معروف من العائلة الصليبية ، ساقه خضراء منتصبة مضلعة شبه مرطاء متفرعة مورقة، وأوراقه ملساء لامعة سميكة، وأزهاره صفراء زاهية، ويتميز بأنه نبات كثير الاستنبات <br /><br />الأجزاء المستعملة الأوراق الخضراء والبذور <br /><br />تؤكل أوراق الجرجير طازجة ويعمل منها سلاطات، وتضاف إلى الخضروات المطهية ولها قيمة غذائية عالية <br /><br />نقيع أوراق الجرجير يفيد ضد داء حفر الأسنان وينقى الدم وينظف المعدة، ويفيد ضد علل الكبد وأمراض الكلى <br /><br />زيت بذور الجرجير مفيد لتقوية الشعر وإزالة القشرة <br /><br />لعلاج الشعر المتساقط يمزج مقدار 50 جراما من عصيرالجرجير مع مقدار 50 جراما من الكحول مع قليل من ورق الورد، يدلك جلد الرأس بهذا المزيج يوميا لمدة شهر <br /><br />لإدرار البول يغلى مقدار ثلاث حفنات من الجرجير مع بصلة كبيرة بيضاء في لتر ونصف من الماء، ويستمر في الغلي حتى يبقى الثلث، ثم يصفى ويشرب - وهو فاتر- مقدار فنجان في الصباح ومثله في المساء <br /><br />لعلاج الحروق يستخدم مرهم الجرجير، ولتجهيزه تسحق كمية من الجرجير مع بصلة متوسطة الحجم، وكمية من ورق الفراولة، ثم يطبخ بزيت الكتان، يصفى المزيج وهو ساخن بقطعة من الشاش، ويستخدم لعلاج الحروق <br /><br />يوصى باستعمال عصير الجرجير لمن يصاب بأعراض التسمم بالنيكوتين. وفي الجهاز الهضمي يساعد الجرجير - إذا استعمل بكميات معتدلة كعصارة أو في السلطة - على الهضم وإدرار الصفراء <br /><br />يدر الجرجير البول والطمث، ولذلك تنصح المرأة الحامل بالإقلال من تناوله بقدر الإمكان <br /><br />كما ينصح المصابون بتضخم الغدة الدرقية بالإمتناع عن تناول الجرجير<br /><br />الإفراط في استعماله بأي شكل من الأشكال غير صحي، لأن الإفراط في تناوله يسبب اضطرابا في الهضم وحرقانا في المثانة <br /><br /><br /><br />**********<br /><br /><br /><br /></strong></font></font><font face="Times New Roman"><font color="#800080"><font size="5"><strong>البصل<br /><br />ALLIUM CEPAL<br /><br />البصل من فصيلة الزنبقيات ، وهو من النباتات الحولية المعمرة ، ويوجد منه نوعان: البصل الأبيض والبصل الأحمر، ولا فرق بين النوعين من الوجهة الطبية ولكنهما يختلفان في المذاق. <br /><br />وقد ذكر البصل في القرآن الكريم مرة واحدة في الآية رقم (61) من سورة البقرة [ وإذ قلتم يا موسى لن نصبر على طعام واحد فادع لنا ربك يخرج لنا مما تنبت الأرض من بقلها وقثائها وفومها وعدسها وبصلها، قال أتستبدلون الذي هو أدنى بالذي هو خير، اهبطوا مصرا فإن لكم ما سألتم ] <br /><br />يحتوى البصل على مواد فعَّالة شبيهة بالمواد الموجودة في الثوم، ويحتوى كذلك على جليكوسيدات وجلوكوكونين ، ويحتوى البصل على عناصر غذائية هامة مثل البروتينات والكربوهيدرات، كما يحتوي على كمية من الأملاح المعدنية أهمها أملاح الحديد والفسفور والكالسيوم، وأيضاً يحتوى على فيتامينات أ ، ب ، ج ، كما يحتوى أيضاً على زيوت طيارة وألبان سليلوزية منشطة للأمعاء <br /><br />موطنه الأصلي وسط آسيا حتى جنوب غربي بلاد الهند . وزرع في الشرق الأوسط ومنطقة البحر الأبيض المتوسط <br /><br />الأجزاء المستعملة رأس البصلة الصحيحة الناضجة <br /><br />مطهر ممتاز وطارد للغازات وفاتح للشهية <br /><br />قاتل للجراثيم، فمضغ البصل لمدة أربع دقائق كافٍ لقتل جميع الميكروبات التي توجد في الفم لدرجة التعقيم <br /><br />يستخدم لطرد بعض الديدان المعدية <br /><br />يستخدم عصير البصل مع العسل بنسب متساوية فى علاج الماء الأبيض الذي يصيب العين <br /><br />يستعمل عصير البصل فى دهان الأطراف المبتورة لتسكين الآلام <br /><br />منقوع شرائح البصل يستعمل لطرد الديدان عند الأطفال <br /><br />علاج منزلي مشهور لحب الشباب <br /><br />يستعمل مغلي البذور كذلك لإدرار البول <br /><br />والبصل مقو للطاقة الجنسية <br /><br />- يمكن طرد الديدان المعوية ومعالجة البواسير بعمل حقنة شرجية من مغلي البصل، حيث تغلى بصلة متوسطة الحجم لمدة ثلاث دقائق في لتر من الماء ، يُصفى الماء بعد ذلك ويحقن فاتراً في الشرج <br /><br />- تستخدم لبخة من البصل فوق الصدر لعلاج السعال الديكى، ويكون تجهيز اللبخة بتقطيع البصل إلى شرائح أو يفرم ثم يسخن ويغطى الموضع المراد معالجته بشرائح أو مفروم البصل الساخن ثم يربط بقطعة قماش، ويراعى تجديد اللبخة كل 12 ساعة <br /><br />الإفراط في تناول البصل قد يسبب فقر دم ؛ ولذلك ينبغي ألا تزيد كمية البصل التي يتناولها الفرد في اليوم عن بصلتين صغيرتين <br /><br />لا يجوز الاحتفاظ بالبصلة المقشرة أو المفرومة لأنها تتأكسد بالهواء وتصبح سامة <br /><br />طبخ البصل يقلل كثيراً من فوائده الغذائية <br /><br /><br /><br /></strong><br /><br /><br /><br /><br /><br /></font></font><br /><br /></font><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">البطيــخ<br /><br />بطيخ أخضر، دلاع، رقى، يح، طبيخ، بطيخ شامي<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">نبات عشبي حولي مداد من الفصيلة القرعية، يزرع في المناطق المعتدلة والدافئة، وتوجد منه أصناف كثيرة، وهو نبات معروف لا يحتاج إلى وصف <br /><br />نسبة عالية من الماء 90% وسكريات بنسبة 6-8 %، وهو غني بفيتامينات ج، د، أ، بالإضافة إلى أملاح معدنية أهمها الفوسفور والكبريت، ويحتوي على نسبة من المواد الدهنية والبروتينية والألياف <br /><br />- نـبات عصيري يعتبر من أحب الفواكه الصيفية، فهو يرطب الجسم ويلينه وينشط الجسم ويجدد الطاقة <br /><br />- ينصح بأكله بين الوجبات وليس بعد الأكل مباشرة <br /><br /><br /><br />********* <br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">التفاح<br /><br /><br /><br />Malus Spp<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">ينتمي التفاح إلي الفصيلة الوردية، أوراقه بسيطة قلبية الشكل، والأزهار وردية ذكية الرائحة والتفاح من الفواكه الهامة فى الوقاية والعلاج ، وبالنسبة إلى طعمه فهو على ثلاثة أنواع: حلو ، ومر ، وحامض. جاء فيه المثل الشائع: <br /><br />( تفاحة واحدة كل صباح تغنيك عن الطبيب ) <br /><br /><br /><br />مواد سكرية وبكتين وفيتامينات أ ، ب ، ج ومعادن <br /><br />الثمرة الناضجة تؤكل نية أو مطبوخة <br /><br />يكسب الجسم مناعة ضد كثير من الأمراض <br /><br />يفيد في علاج الجهاز الهضمي والإسهال الحاد المزمن <br /><br />يخفف نقيع التفاح من آلام الحمى والعطش وينشط الكبد <br /><br />يساعد في تخليص الجسم من الأحماض والدهون <br /><br />مناسب لمن يشكون من تصلب الشرايين والسمنة والبواسير والإكزيما والأمراض الجلدية <br /><br />يستعمل لعلاج حالات الإسهال المزمن والحاد، خصوصا حالات الأطفال في فصل الصيف، حيث يمنع الطفل عن الغذاء بكل صوره إلا التفاح. ولإعداده للطفل تقشر (7 ـ 9) تفاحات، وتنظف من البذور الداخلية ثم تبشر، ويغذي منها الطفل إلى درجة الإشباع ثلاث مرات في اليوم، وبعد يومين أو ثلاثة، وبعد ظهور التحسن، تقلل كمية التفاح ويضاف إليها مغلي الشوفان، وباستمرار التحسن ينتقل الطفل تدريجيا إلى غذائه المعتاد <br /><br />يستعمل لعلاج النزلة الرئوية وأمراض الأمعاء، وذلك بأن تقطع تفاحتان أو ثلاث تفاحات بقشورها، وتغلي في لتر من الماء لمدة ربع ساعة، ويشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا <br /><br />لعلاج الروماتيزم، وإدرار البول، وعلاج النقرس يغلي 30 جراما من قشر التفاح في حوالي ربع لتر من الماء لمدة ربع ساعة، و يشرب من هذا المغلي مقدار أربعة أو ستة أقداح يوميا <br /><br />لعلاج السعال الناتج عن التهاب الحنجرة والبحة عند الأحداث والمسنين يؤكل التفاح الممزوج بسكر النبات مع الينسون. والأفضل من ذلك استعمال التفاح المشوي مع حشو كل تفاحة بمقدار صغير (ربع ملعقة صغيرة) من الزعفران. والتفاح المشوي يزيل أيضا الإمساك المستعصي ويلين البطن <br /><br />كما يوصي الأطباء بتناول التفاح لعلاج أمراض الكبد، وزيادة ضغط الدم، والإمساك، والإصابة بتضخم الغدد الليمفاوية (داء الخنازير) وفقر الدم <br /><br />تناول تفاحة في آخر وجبة الطعام ـ خاصة العشاء ـ يلين المعدة، وينظف الأسنان، كما أن حامض الأوكساليك الذي بالتفاح يبيض الأسنان ويحافظ عليها <br /><br />ويوجد حاليا شراب التفاح الخالي من الكحول، ويوصف لكثير من الأمراض كفقر الدم، والضعف العام، وتصلب الشرايين، وداء النقرس، وأمراض الكبد، والجهاز البولي، وأمراض الجلد، وروماتيزم الأعصاب <br /><br />يستعمل التفاح لعلاج آلام الأذن، وذلك بأن تشوى التفاحة وتوضع لبخة على الأذن المريضة، كما تفيد هذه اللبخة في علاج الجروح.أو تعمل اللبخة من خليط متساو من عصير التفاح وزيت الزيتون <br /><br />هذا، ويوصي الأطباء كل الأشخاص في جميع الأعمار بتناول التفاح، وبصورة خاصة المصابين بأمراض الكلى والمفاصل والنقرس <br /><br />وأوصى الأطباء الروس بكثرة تناول التفاح كعلاج للضغط الشرياني، وحصى المرارة. ويمكن للمصابين بضعف المعدة أكل التفاح بشرط تقشيره أو مضغه جيدا <br /><br /><br /><br />*************<br /><br /><br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">التمر<br /><br />البلح ـ رطب ـ بسر<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">نبات معروف من ثمار النخيل ، وحتى يتم نضج ثمرة النخيل تمر بعدة أطوار، أولها الطلع ثم الخلال ثم البلح ثم البسر ثم الرطب ثم التمر. قال رسول الله صلى الله عليه وسلم فيما رواه مسلم والإمام أحمد: &quot;بيت لا تمر فيه جياع أهله&quot;. بل لقد ذكر القرآن لفظة النخل أو النخيل عشرين مرة، منها: [ وجعلنا فيها جنات من نخيل وأعنـاب، وفجرنا فيها من العيون ] ( يس 34) ومنها: [ ينبت لكم به الزرع والزيتون والنخيل ] (النحل 11) <br /><br />مواد سكرية بنسبة 70 % فى التمر و 20 ـ 30 % فى البلح، ومعادن كثيرة مهمة منها البوتاسيوم والكالسيوم والمغنسيوم ونسبة عالية من الفوسفور وفيتامينات ( أ) و (ب) وبروتينات وألياف سليلوزية <br /><br />- يحتوى التمر على نسبة عالية من البروتينات والسكريات التى تقوم بعملية بناء الجسم وإمداده بالطاقة اللازمة <br /><br />- يحافظ على النظر ويقوى الأعصاب البصرية نظرا لوجود نسبة عالية من فيتامين (أ). <br /><br />- يساعد في تقوية الأعصاب وتليين الأوعية الدموية <br /><br />- مفيد لنمو الأطفال <br /><br />- ومفيد أيضا لمن يقومون بأعمال ذهنية نظرا لاحتوائه على نسبة من الفوسفور <br /><br />- منبه لحركة الرحم وزيادة قوة انقباضة مما يجعله مساعدا للوضع أثناء الولادة <br /><br />- ويفيـد البلح في حالات اضطراب المجارى البولية وإدرار البول، ويساعد الجهاز الهضمي وينبه حركته <br /><br />- وينصح الصائمون بالإفطار على التمر؛ لأن المواد السكرية تمتص بسرعة وتعوض الجسم عن نقص السكر في الدم أثناء الصوم <br /><br /><br /><br /><br /><br />***********<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">التــوت<br /><br />فرصاد - توت الشامي ـ توت أبيض ـ توت أسود<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">Morus Alba, and M- Nigra<br /><br />يتبع التوت فصيلة التوتيات، وهو على نوعين: أبيض وأسود، وكلا النوعين متشابه الشكل تقريبا إلا أن التوت الأسود محبوب أكثر ولذلك يعمل منه أنواع من المربى والمشروبات، وتمتاز شجرة التوت الأبيض بأنها أكثر طولاً فهي تعلو <br /><br />حتى 15 متراً وساقها متفرعة، أما شجرة التوت الأسود فيبلغ ارتفاعها 6 أمتار وأوراقها البسيطة بيضية منشارية مسننة الحافة <br /><br />أدنين وبروتينيات وأملاح معدنية وفيتامينات أ، ب،ج<br /><br />الأجزاء المستخدمة الثمرة الناضجة والأوراق المغلية <br /><br />يحتوى التوت على كثير من المعادن اللازمة لبناء الجسم <br /><br />مضاد للبول السكري باستخدام الأوراق المغلية <br /><br />يفيد في علاج حموضة المعدة والإمساك والأمراض الروماتزمية وأمراض الكبد <br /><br />القشرة تفيد في تسكين آلام الأسنان <br /><br />ولها كذلك تأثير على الانفعالات والحمى <br /><br />الغرغرة بعصير التوت مفيد ضد الذبحة الصدرية <br /><br />يصنع منه صبغة كمقو لتغذية الدم<br /><br /><br /><br />*********<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">أناناس<br /><br />ANANAS SATIVAS<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">الأناناس من فصيلة البروماليات، وهو من نباتات الفاكهة المعمرة التي خص الله بها المناطق الاستوائية الحارة، يتكاثر خضرياً بسهولة ولا يتحمل البرودة ، ويحتاج إلي صيف حار رطب، ثماره قشطية عطرية لذيذة الطعم، ومنها الأبيض والأخضر <br /><br />يحتوى الأناناس على السكريات، وبه نسبة من أملاح الكالسيوم والحديد ومجموعة من الفيتامينات منها أ ، ب ، ج، ويحتوى على إنزيم بروملين وله خاصية الببسين <br /><br />موطنة الأساسي الهند، وتنتشر زراعته في سنغافورة واتحاد ماليزيا وكوبا <br /><br />الأجزاء المستخدمة هي الثمرة كما هي تامة النضج <br /><br />يفيد في تسكين اضطرابات المخ وعلاج أمراض الحلق <br /><br />ثمار الأناناس مقوية للمعدة ومدرة للبول <br /><br />ويحضر منها أشربة نافعة للسعال الديكي عند الأطفال <br /><br />يفيد في علاج تصلب الشرايين ومرض النقرس<br /><br /><br /><br />******<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">الخوخ<br /><br />دراق - دراقن<br /><br />Persica Vulgaris<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">نبات معروف من عائلة الورديات، وهو من المواد الغذائية الغنية بالألياف<br /><br />الموطن الأصلي للخوخ قد يكون إيران ويرجح أن يكون الصين<br /><br />الأجزاء المستعملة الثمرة الطازجة أو المجففة، وتستعمل الزهور والأوراق كمسكن<br /><br />الخوخ ملين ممتاز يساعد على تليين القناة الهضمية وتنشيط إفراز المرارة <br /><br />وقد استعمل فى أوروبا كنبات طبي لعلاج الديدان والالتهابات الجلدية وضيق التنفس والصمم وداء النقرس <br /><br />وقد أثبتت التجارب المختلفة فعالية الخوخ فى علاج السعال الديكي والربو وأزمات الكلى والحصوة والتهابات المثانة <br /><br /><br /><br />******** <br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">الرمـان<br /><br /><br /><br />Punica Granatum<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">ينتمي إلى العائلة الرمانية، وهو عبارة عن شجيرة متساقطة جذعها غير منتظم، والأوراق قليلة ملساء بيضية متقابلة متصالبة، وتبدأ أشجار الرمان فى الإزهار فى السنة الثالثة من عمرها، وتجود بأقصى ثمارها فى السنة السادسة، ورد ذكر الرمان في سورة الرحمن في قوله تعالى: [ فيهما فاكهة ونخل ورمان ] <br /><br />( الآية 68). وقال جل وعلا في سورة الأنعام: [وهو الذي أنزل من السماء ماء فأخرجنا به نبات كل شيء فأخرجنا منه خضرا نخرج منه حبا متراكبا، ومن النخل من طلعها قنوان دانية وجنات من أعناب والزيتون والرمان مشتبها وغير متشابه، انظروا إلى ثمره إذا أثمر وينعه، إن في ذلكم لآيات لقوم يؤمنون] (99) <br /><br />قشر الرومان يحتوي على نسبة عالية من التانين، وتحتوى البذور على سائل قلوي طيار يعرف بالبليزين <br /><br />الموطن الأصلي بلاد فارس، وقد عرف فى مصر قديماً ونقله المسلمون إلى أوروبا عن طريق الأندلس<br /><br />الأجزاء المستخدمة هي الثمار وتشمل البذور والقشرة الخارجية <br /><br />مادة البليزين الموجودة فى بذور الرمان تستخدم كطارد للديدان الشريطية <br /><br />وإذا شرب عصيره مع الماء والسكر أو مع العسل والماء كان مسهلاً خفيفاً، وهو منظف لمجارى التنفس والصدر ومطهر للدم <br /><br />يشفى من عسر الهضم، وأكله مع المواد الدسمة يساعد على هضمها <br /><br />قشور جذور الرمان تغلى بنسبة &quot; 50 - 60 &quot; جراماً فى لتر ماء لمدة ربع ساعة، ويشرب كوب منها فى كل صباح لطرد الديدان الشريطية<br /><br /><br /><br />************<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">المانجو<br /><br />منجه <br /><br />Mangifera Indica<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">نبات معروف يتبع فصيلة المانجو، وهى من فواكه المناطق الاستوائية، ومن الاشجار مستديمة الخضرة وتعمر طويلا لمئات السنين <br /><br />وينقسم المانجو إلى أصناف وحيدة الجنين وأصناف أخرى عديدة الأجنة، وكل من هذين الصنفين ينتمى إليه عدة أصناف ولكل منها ميزاته الخاصة، وثمار المانجو بجميع أنواعها تحتوى على نسبة كبيرة من المواد الغذائية اللازمة للجسم <br /><br />يحتوى المانجو على مواد سكرية ودهنية وبروتين ونسبة كبيرة من فيتامين (أ) ومقدار متوسط من فيتامين (ب) وحامض ستريك وفيتامين (ج) وكمية من زيت طيار بالقشرة <br /><br />موطنه الأصلي منطقة بلاد الهند <br /><br />يحتوى المانجو على فيتامين ( أ ) وهو هام لمقاومة الالتهابات خاصة عند الأطفال <br /><br />ووجود فيتامينات ( ج ) و ( ب ) فى المانجو يقى الجسم من أمراض الإسقربوط والبلاجرا والبري بري<br /><br /><br /><br />**********<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">المـوز<br /><br /><br /><br />Musa Paradisiaca<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">الموز من النباتات ذات الفلقة الواحدة سريعة النمو ، وأوراقه ذات لون أخضر قاتم ، ويتراوح طولها من ا-4 أمتار، وكان الموز قديما يسمى ( طعام الفلاسفة ) أو ( فاكهة الحكماء ). ولم يذكر الموز في كتاب الله إلا مرة واحدة باسم &quot;الطلح&quot;، وذلك في الآية(29) من سورة الواقعة: [ وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين، في سدر مخضود، وطلح منضود ] وقد اتفق معظم المفسرين على أن الطلح هو الموز، ومنضود أي متـراكم الثمر، متراص بعضه فوق بعض <br /><br />الموز غنى بعدد من الفيتامينات منها فيتامينات ( ج ) و ( أ ) و ( ب 10 ) و<br /><br />( ب12 ) و ( د ) ، بالاضافة إلى أملاح معدنية وسكريات وبروتينات، ويحتوى كذلك على مادة ( الفلور ) المفيدة للأسنان <br /><br />يعتبر الموز من أهم نباتات الفاكهة التي تنمو بالمناطق الاستوائية والحارة، وموطنه الأصلي جنوب آسيا ونقله المسلمون إلى أوربا عن طريق الأندلس، ولما كان المسلمون يشبهون ثمرة الموز بالبنان فقد سمي في أوربا (بنانا) <br /><br />مكونات ثمرة الموز تجعلها غذاء جيدا للذين يقومون بمجهود ذهني، كما أنها تفيد المصابين بأمراض القرحة والتهاب الأمعاء الغليظة والإسهال والتهاب الكلية <br /><br />ويستعمل كشراب مغذ ومرطب بعد خلطه باللبن المحلى بالعسل <br /><br />والموز يساعد الأطفال على النمو لاحتوائه على فيتامين ( أ ) <br /><br />الفلور الموجود في الموز يحمى الأسنان من التسوس ويصنع من الثمار المجففة دقيق يصنع منه خبز للمصابين بالتبول الزلالي <br /><br /><br /><br />*******************<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">الفراولة<br /><br />فريز - شليك - توت الأرض - الحرجى<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">Fragaria Vesca<br /><br />نبات معروف من العائلة الوردية، عرف منذ قديم الزمان، وقد قدرها وعرف قيمتها الطبيب الإغريقي &quot; تيوفراتوس &quot;. ومن الفراولة نوعان: حلو وحامض. <br /><br />الفراولة غنية بأملاح الكالسيوم والحديد والمواد السكرية، كما تحتوى أيضاً على فيتامينات ب ، ج ، هـ ، ك <br /><br />الأجزاء المستعملة هي الفاكهة والأوراق والجذور <br /><br />الفاكهة الطازجة تؤكل ويشرب عصيرها، وتستعمل فى عمل المربات والشربات والحلوى <br /><br />ذات قيمة غذائية ودوائية عالية، فهي سهلة الهضم وتتوافق حتى مع المعد الضعيفة <br /><br />عصير الفراولة قلوي مدر للبول وينشط المعدة ويساعد على الهضم، وهو ملين ومغذ ومقو <br /><br />ويساعد عصير الفراولة على بناء الأنسجة، كما أنه منظف للدم ومضاد للسموم ومنظم لإفرازات المرارة ويستعمل ضد النزيف <br /><br />مغلي أوراق وجذور الفراولة يستعمل في علاج الإسهال، ونقص إفراز المرارة، وأمراض الكبد، وأمراض المثانة والكلى <br /><br />لتجميل بشرة الوجه تهرس حبات الفراولة ويدهن بها الوجه قبل النوم، ويترك حتى الصباح، ثم يغسل بماء البقدونس الإفرنجي، وهذا يساعد على تنشيط الجلد وإزالة التجاعيد <br /><br />يصفى عصير خمس حبات من ثمار الفراولة في قطعة قماش ناعمة مع بياض بيضة، ويضاف إليه خمس نقط ممن ماء الورد وعشر نقط من صبغة صمغ جاوة، تمزج هذه الأشياء كلها وتفرش كمادة من القطن، ثم توضع على الوجه لمدة ساعة، ترفع بعد ذلك، ويغسل الوجه بماء فاتر يحتوي على بيكربونات الصوديوم بنسبة 15 جراما لكل لتر <br /><br />يساعد عصير الفراولة على إزالة صفرة الأسنان والرسوبات التي تتراكم عليها <br /><br />ينصح بعدم تناول الفراولة أصحاب الحساسية المفرطة، حيث قد يظهر على أجسامهم طفح جلدي بعد تناولها <br /><br /><br /><br />*******************<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">السحـلـب<br /><br />سحلب أبقع، خصي الثعلب، خصي الكلب، قاتل أخيه</font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"> <br /><br />نبات معروف وهو عشبي معمر من فصيلة السحلبيات، يزرع للزينة كما يوجد بريا، وهو نبات مشهور بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف<br /><br />يتركب من مواد هلاميـة، ومواد زلاليــة<br /><br />- السحلب مضاد للإسهال وخاصة عند الأطفال، ولوقف النزيف الداخلي في المعدة (قرحة المعدة). <br /><br />- يصنع منه شراب منعش يحلى بالعسل والسكر والحليب<br /><br /><br /><br />*******************<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">الشاي<br /><br />الشاي الأخضر ، الشاي الأسود ، شاي صيني ، الشاي الذهبي<br /><br />Camellia Thea <br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">نبات من فصيلة الشاي، عرف فى الشرق كمادة منشطة وشراب منعش، ويطلق البعض تسمية الشاي على كل شراب ساخن من أوراق النبات مثل النعناع والكركديه؛ فيقال شاي النعناع أو شاي الكركديه .. الخ، ويطلق البعض على الشاي العادي اسم الشاي الذهب<br /><br />تحتوى أوراق الشاي على مواد فعَّالة من أهم الكافيين والتانين وكميات يسيرة من الثيوبرومين &quot; و &quot; التيوفيلين&quot; و &quot;الزانفين&quot; بالإضافة إلى احتوائه على 15 % جالوتنيك أسيد ومواد ملونة وزيوت طيارة وإنزيمات مؤكسدة<br /><br />تنمو شجيرات الشاي فى المناطق الحارة، وموطنه الأصلى منطقة الهند<br /><br />يستعمل الشاي كشراب منعش ومرطب ومنبه مذ أزمان بعيدة <br /><br />يقلل الشاي الأخضر من خطر الإصابة بتنخر الأسنان نظراً لاحتوائه على مادة الفلورايد، كما أنه يحارب سرطان المعدة ويعزز جهاز المناعة<br /><br />الشاي الأسود قابض قوى مما يجعله مفيداَ فى حالات الإسهال<br /><br />الطريقة الصحية لشرب الشاي<br /><br />تتم بصب الماء الساخن حتى الغليان فوق الشاي وتركها لمدة خمس دقائق ثم يشرب بعدها، وهى الطريقة التى تسمى &quot; الشاي الكشري &quot;، أما غلى الشاي على النار فإنه يؤدى إلى زيادة نسبة التانين فى المشروب، ويمكننا معرفة ذلك من تحول الشاي إلى اللون الأسود بدلاً من اللون الذهبي الشفاف <br /><br />يحظر تجهيز الشاي فى الأواني الحديدية، ولا يؤخذ مع مستحضرات الحديد أو الكالسيوم لأنها لا تتوافق مع الشاي<br /><br />يستحسن عدم الإكثار من الشاى وأن يمنع عن الصغار والمتقدمين فى السن<br /><br />من أهم الأعراض التى تنتج عن الإفراط فى تناول الشاي اضطراب ضربات القلب، وضيق التنفس ، وفقدان الشهية، واصفراراللون، والأرق، واضطرابات الهضم<br /><br /><br /><br />**********<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">العرق سوس<br /><br />عرقسوس - أصل السوس ـ السوس<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">Glycyrrhiza Spp.<br /><br />السوس نبات برى معمر من الفصيلة البقولية، ويطلق على جذوره (عرقسوس) أو ( أصل السوس ) وهو مشهور فى البلاد العربية منذ أقدم العصور <br /><br />المادة الفعالة فى السوس هى الكلتيسريتسن، وثبت أن عرق السوس يحتوى على مواد سكرية وأملاح معدنية من أهمها البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنسيوم، والفوسفات، ومواد صابونية تسبب الرغوة عند صب عصيره، ويحتوى كذلك على زيت طيار <br /><br />ينبت في الأرض البرية حول حوض البحر الأبيض المتوسط <br /><br />يصنع من جذور السوس شراب (العرقسوس) وهو ملين ومدر للبول، ويسكن السعال المصحوب بفقدان الصوت (البحة الصوتية) وهو مفيد في علاج أمراض الكلى <br /><br />ويستعمل مسحوقه ( ملعقة صغيرة مرة واحدة يوميا ) فى علاج قرحة المعدة والإمساك المزمن وعسر الهضم <br /><br />وأثبتت أبحاث حديثة أن العرقسوس مقو ومنق للدم، ومعترف بالعرقسوس فى كثير من دساتير الأدوية المصرية والعالمية <br /><br />لعلاج الإسهال وتليين الأمعاء يسحق 40 جراما من عرقسوس مع 40 جراما من زهر الكبريت و 40 جراما من الشمر و60 جراما من السنامكى و200 جرام من سكر النبات، يمزج الجميع وتؤخذ ملعقة واحدة مساء كل يوم لتليين الأمعاء، وملعقتان صغيرتان مساء كل يوم لإسهال المعدة <br /><br />وأيظاً يستعمل جذر العرقسوس يخلط مع الجنسنغ ويغلي ويؤخذ يوميا كشراب مقو عام وخاصة للقلب <br /><br />يفضل عدم تناول العرقسوس في حالات فرط ضغط الدم لأنه يسبب احتباس السوائل <br /><br /><br /><br />********** <br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">تمر هندي <br /><br />عرديب _ حومر<br /><br />Tamarindus Indiacal<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">من الفصيلة البقلية، أشجاره ضخمة تنمو بالمناطق الحارة، والثمرة عبارة عن قرن مبطط منحن قليلاً، وله قشرة رقيقة بداخلها لب بنى لحمى حمضي المذاق <br /><br />تحتوى ثمرة التمر هندي على حامض الطرطريك وسترات البوتاسيوم وحمض الليمونيك، بالإضافة إلى حمض التانين القابض <br /><br />يزرع في المناطق الحارة وموطنه الأصلي الهند <br /><br />الأجزاء المستعملة الثمرة الناضجة الطازجة <br /><br />يعمل من منقوعه شراب بارد منعش في فصل الصيف <br /><br />ملين خفيف، ومن المستحسن شربه على الإفطار للصائمين <br /><br />يستعمل مغلياً كالشاي ضد الحميات <br /><br />طرق العلاج<br /><br />يحضر مركب من نقيعه في الحليب بنسبة 1ـ 4 ويسمى مصل التمر الهندي، يفيد في إزالة الحموضة الزائدة في الجسم <br /><br /><br /><br />************<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">جوز الطيب<br /><br /><br /><br />Myristica Fragrans<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">نبات يتبع الفصيلة البسباسية، وقد عرفه العرب واستعملوا بذوره، وتتميز أشجاره بالأوراق المتبادلة كاملة الحافة، بيضاء الأسطح السفلي، أما الأزهار فهي بيضاء صغيرة فى مجموعات خيمية، والثمار لحمية تفتح بمصراعين أو أربعة. وتعرف بجوزة الطيب <br /><br />يحتوى جوز الطيب على زيت طيار يشمل البورينول والأوجينول ودهن صلب ونشا <br /><br />توجد في جزر الهند وسيلان والملايو <br /><br />نواة الجوزة تستعمل كما هي أو مطحونة ويستخلص منها زيت عطري <br /><br />تعتبر جوزة الطيب من المواد المنشطة والطاردة لرياح المعدة <br /><br />يستعمل زيت جوز الطيب في صناعة المراهم التى تعالج الروماتيزم، وهو منبه جنسي قوى، ويحذر من إدمانه لأنه قد يؤدى الي ضعف دائم <br /><br />يستعمل مبشور جوز الطيب لتعطير الحلوى الجافة والمشروبات الهاضمة، وفى صناعة العطور ومعاجين الأسنان<br /><br /><br /><br />***************<br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">حناء<br /><br />الحنة<br /><br />Lawsonia Inermis<br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">نبات شجيري من العائلة الحنائية، جذوره حمراء، وأخشابه صلبة تحتوى على مادة ملونة تستعمل فى الشرق كخضاب للأيدي والشعر باللون الأحمر، وهى من النباتات الكثيرة التى شاع استخدامها عند قدماء المصريين، ويوجد منها أصناف كثيرة مثل: البلدي، والشامي، والبغدادي، والشائكة. والحناء البلدي هى أغنى هذه الأنواع بالمواد الملونة <br /><br />تحتوى الحناء على مادة قابضة معروفة باسم &quot; التانين&quot; وتحتوى أوراق الحناء على نسب عالية من المواد الملونة أهمها مادة اللوزون، وتحتوى على مواد تنينية ومواد صمغية<br /><br />الحناء من نباتات المناطق الاستوائية، ويرجح أن يكون موطنه الأصلي إيران أو الهند<br /><br />الأجزاء المستعملة مسحوق الأوراق والزهور <br /><br />تستعمل الحناء أساسا فى التجميل؛ فيخضب بمعجون أوراقها الأصابع والأقدام والشعر، للسيدات والرجال على السواء، بالإضافة إلى استعمالها في أعمال الصباغة <br /><br />وتستعمل عجينة الحنة فى علاج الصداع بوضعها على الجبهة <br /><br />وتستعمل زهور الحنة فى صناعة العطور <br /><br />والتخضب بالحناء يفيد فى علاج تشقق القدمين وعلاج الفطريات المختلفة <br /><br />وتستعمل الحناء فى علاج الأورام والقروح إذا عجنت وضُمَّد بها الأورام <br /><br />وقد ثبت علمياً أن الحناء إذا وضعت فى الرأس لمدة طويلة بعد تخمرها فإن المواد القابضة والمطهرة الموجودة بها تعمل على تنقية فروة الرأس من الميكروبات والطفيليات، ومن الإفرازات الزائدة للدهون، كما تعد علاجا نافعا لقشر الشعر والتهاب فروة الرأس . ويفضل استعمال معجون الحناء بالخل أو الليمون؛ لأن مادة اللوزون الملونة لا تصبغ فى الوسيط القلوي <br /><br /><br /><br />******************* <br /><br /><br /><br /></font></font></strong><strong><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080">خبيـزة<br /><br />خبازة برية ـ خبازـ خبازى<br /><br />Malva Sglvestris<br /><br /></font></font></strong><font face="Times New Roman"><strong><font size="5"><font color="#800080">نبات معمر من فصيلة الخبازيات، ينمو بريا وفي حواشى الطرق والحدائق الخارجية للزينة، أوراقها مستديرة ومسننة، وساقها طويلة مكسوة بشعيرات دقيقة، والأزهار لونها أحمر فاتح <br /><br />الموطن الأصلي جنوب البحر المتوسط حتى المناطق الحارة بآسيا وجنوب أوربا<br /><br />الأوراق والأزهار. وتجمع في الجو الجاف في فترة الإزهار المبكر، وتجفف بسرعة في حرارة لا تزيد عن 40ْ <br /><br />يستعمل المغلي لمعالجة السعال والتهاب الشعب الهوائية، وكملطف وملين ومضاد للالتهابات <br /><br />وتستخدم من الخارج كلبخة لمعالجة القروح، وتوضع في ماء الحمام <br /><br />يستخدم المغلي كغرغرة ومضمضة لالتهابات الفم والحنجرة <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /></font></font></strong><br /><br /></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>شوفـان<br /><br />خرطال زراعى ـ خرطال معروف</strong></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>Avena Sativa<br /><br />من نباتات الفصيلة النجيلية، يوصف بأنه حب متوسط بين الشعير والحنطة، وللشوفان أنواع عديدة أهمها: الشوفان العادى والتركى والأحمر والقصير. وتزرع منه أنواع في الربيع وأخرى في الشتاء وفي أجواء باردة رطبة، ويحتاج إلى كميات كبيرة من المياه، وكان الشوفان يسمى في الطب القديم &quot;هرطمان&quot;. <br /><br />يحتوى الشوفان على نسبة عالية من الدهن والبروتين والمعادن، كما يحتوى على هرمون قريب من الجريبين (الهرمون المبيضى) وعلى الكاروتين وفيتامينات &quot;ب&quot; و&quot; د &quot;. وكل مائة جرام منه تحتوى على 600 ميكروجرام ثيامين و 110 ريبوفلافين و 1,05 نياسين و 1,100 بانتونيك <br /><br />تستعمل صبغة الشوفان للتقوية في دور النقاهة من الأمراض أو بعد الإجهاد الجسمانى، وكذلك كمنوم وملطف للحاسة الجنسية <br /><br />والشوفان مفيد لمرضى الأعصاب وكذلك لمرضى السكر والمصابين بخلل في الكلى <br /><br />دقيق الشوفان يساعد في معالجة بعض المشاكل الجلدية عند استعماله خارجيا <br /><br />نخالة الشوفان تفيد في تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم<br /><br />تؤخذ جرعات (2 ـ 3) مل من خلاصة قش الشوفان لحالات الأرق والقلق والاكتئاب<br /><br /><br /><br />*******************<br /><br /></strong></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>دوار الشمـس<br /><br />دوار الشمس ـ عين الشمس<br /><br />Helianthus Annuus<br /><br /></strong></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>أحد نباتات العائلة المركبة، يتميز عباد الشمس بأزهاره الكبيرة الشعاعية التى تدور مع الشمس أينما دارت؛ ولذلك سمى دوار الشمس، ويستنبت كنبات زينة، وتؤكل بذوره كمسليات (اللب) أو (اللب السوري) <br /><br />تحتوى بذور عباد الشمس على جلوكسيدات، ونسبة 35 ـ 55 % زيت، وكميات قليلة من الفلورين، وفيتامينات (أ) و (ب) <br /><br />الأجزاء المستعملة البذور<br /><br />استعمل الأطباء قديما بذور عباد الشمس كعلاج للملاريا، ولتخفيف كولسترول الدم ومنع تصلب الشرايين <br /><br />تحتوى بذور عباد الشمس (اللب) على مادة الفلورين التى تفيد في منع تسوس الأسنان <br /><br />كما تحتوى على فيتامين (أ) ولذلك تفيد في علاج مرض العشى الليلي <br /><br />يستعمل زيت بذور عباد الشمس في إعداد الأطعمة والمأكولات <br /><br /><br /><br /><br /><br />*******************<br /><br /><br /><br /></strong></font></font><font size="5"><font face="Times New Roman" color="#800080"><strong>قـرفـة<br /><br />قرفة خشبية ـ قرفة قرنفلية ـ السليخة ـ الدارصوص<br /><br />Cinnamomum Spp. <br /><br /></strong></font></font><font size="5"><font color="#800080"><strong><font face="Times New Roman">أحد نباتات الفصيلة الفارسية، وهو شجيري دائم الخضرة، وقشوره عطرية ذات طعم حار سكري لذاع تحتوى على زيت طيار، ويوجد ثلاثة أنواع من القرفة <br /><br />- قرفة، وتسمى قشورها فانيلا <br /><br />- قرفة خشبية، وتسمى أيضا السليخة أو الدارصوص، وبها نسبة عالية من سيناميك ألدهيو تبلغ 75% <br /><br />ـ القرفة القرنفلية، وتسمى الدارصينى &quot; وهو تعبير صينى معناه شجرة الصين &quot; وتسمى أيضا القرفة السيلانية <br /><br />تحتوى قشور القرفة على زيوت عطرية طيارة قوية الفاعلية، ومواد تينية، ومواد ملونة، ومواد نشوية، وننكريوفيللين وهى مادة بلورية تستخرج من القرنفل والقرفة <br /><br />أشجار القرفة تنتشر في الهند وسيلان والصين وجاوة بإندونيسيا والفلبين .. وغيرها <br /><br />تستخدم في علاج نزلات البرد والسعال وآلام الكلى وتنقية الصوت المصاب بالرطوبة، وهى طاردة للبلغم باستنشاق بخار الماء المغلي بالقرفة <br /><br />زيت القرفة يستخدم كمادة تحلية، وهو طارد للغازات<br /><br />يخفف 10 مل من زيت القرفة في 25 مل من زيت اللوز أو زيت عباد الشمس، ويستعمل المزيج لعلاج مغص البطن والإسهال.الموضوع منقول للفائدة العلمية و الصحية .أرجو الدعاء لكاتبه.</font><font face="Comic Sans MS"><br /><br /></font></strong></font></font><!-- google_ad_section_end --><br /><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/aaOaUE-sCaaE-Ua-CaAUOCE-aCaIONCaCE-b1-p19.htm مدونتنا 2009-02-09T16:48:58Z <hr size="1" /><br /><span style="float: left; margin: 2px; width: 336px; height: 280px"></span><br /><div id="post_message_80307"><br /><font face="Traditional Arabic" size="5"><!-- google_ad_section_start --><br /><div align="center"><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">معلومات طبية غريبة تهمك</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">تخلص من آثار الحروق</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">عندما تحرق إصبعك عرضياً على فرن الغاز، نظف الجلد واضغط بشكل خفيف على مكان الحرق بأصابع يدك الأخرى. الثلج سيخفف ألمك بسرعة أكبر. لكن الطريقة الطبيعية ستعيد الجلد المحروق إلى درجة الحرارة الطبيعية، فيصبح الجلد أقل تشوهاً.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0080ff"><font face="Arial">ليسا ديستيفانو، أستاذ مساعد في كلية</font></font><font color="#0080ff"><font face="Arial">ولاية ميشغان الجامعية</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">عالج الم الأسنان دون فتح فمك</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">لماذا لا تجرب فرك قطعة ثلج على باطن يدك، على المنطقة الغشائية على هيئة</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">V </font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">بين</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">إبهامك وسبابتك</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial"> .</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">لماذا لان هناك توجد ممرات الأعصاب التي تحفز الدماغ وتمنع إشارات الألم الصادرة من الوجه والأيدي</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">دراسة كندية</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">حتى لا تصاب بالدوخة</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">ضع يدك على شيء ثابت لان اليد تحتوي على أعصاب تعطي الدماغ مؤشر بأنك متوازن</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial"> .</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">بعد الإشارة التي ترسلها القوقعة، الجزء المسئول عن التوازن في الأذن</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">يعوم الجزء المسئول عن التوازن في سائل من نفس كثافة الدم. بينما يخفف الكحول</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">الدم فيصبح أقل كثافة وترتفع القوقعة مما يسبب الدوخة</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">الدكتور سكوت شافير، رئيس مركز</font></font></strong><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">الأذن والأنف و الحنجرة في نيوجيرسي</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">خفف وخز الألم في جانبك الأيمن</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">هل تشعر بوخز مؤلم عندما تركض، هذا لأنك تخرج الهواء 'تزفر' بينما تضرب قدمك اليمنى الأرض. مما يضع ضغطاً على كبدك (الموجود على الجانب الأيمن من الجسم)، ويسبب شداً للحجاب الحاجز الذي يرسل أشارة بوخز جانبي. ببساطة تعلم أن تزفر عندما تضرب قدمك اليسرى الأرض</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">كتاب العلاج المنزلي للرجال</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">أوقف نزيف الدم من الأنف</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">أغلق انفك وارجع رأس للخلف، بالطبع أذا كنت تريد الاختناق بدمك</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">أما الطريقة الصائبة فهي وضع قطن على لثتك العليا التي تقع أسفل الأنف واضغط</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">عليه بقوة</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">لماذا؟</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">يأتي أكثر النزف من جبهة الحاجز، جدار الغضروف الذي يقسم الأنف، والضغط عليها يوقف النزيف</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">بيتر ديسماريس اختصاصي أذن وأنف وحنجرة</font></font></strong><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">في مستشفى اينتابيني، في ديربان، جنوب أفريقيا</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">اجعل قلبك يتوقف</font></font></strong> <br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0000a0"><font face="Arial">هل تريد أن تهدأ ضربات قلبك ؟</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">انفخ على إبهامك</font></font><font face="Arial"> .. </font><font color="#0000a0"><font face="Arial">لماذا؟</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">يمكن السيطرة على عصب فاغوس، الذي يتحكم بمعدل نبضات القلب، من خلال التنفس. وسوف تستعيد معدل نبضات قلبك إلى الوضع الطبيعي</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">بن أبو ، اختصاصي خدمات طبي طارئِ</font></font></strong><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">في جامعةِ بيتسبيرج</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">حافظ على بصرك</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">البصر الرديء سببه وراثي ولكن الاستعمال الخاطئ للعيون أيضاً يسبب ضعف البصر مثل التحديق المستمر في شاشات الحاسوب، وللتخفيف من هذه المشكلة يمكنك القيام بهذا التمرين البسيط</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial"> .</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">بعد كل ساعة، قم بأخذ نفس عميق، وأغلق عيونك، ثم انفخ الهواء وأرخي جميع عضلاتك، كرر هذا التمرين وستشعر بأن الضغط على عيونك قد خف للحكة أو الدغدغة في الحنجرة</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">للحكة أو الدغدغة في الحنجرة</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">إذا أصابتك حكة أو دغدغة في الحنجرة ، أفرك أذنك</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">لماذا؟</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">هناك أعصاب محفزة في الأذن، وعند حك الأذن تقوم بعمل رد فعل في الحنجرة يمكن أن يسبب تشنج العضلة، هذا التشنج يخفف الحكة المزعجة أو الدغدغة</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">الدكتور سكوت شافير، رئيس مركز الأذن والأنف و الحنجرة</font></font></strong><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">في نيوجيرسي</font></font></strong><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">.</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">لا تشعر بالألم مع الإبرة</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">هل تخاف من الحقنة؟ ومن لا يخاف منها</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">ولكن الآن بإمكانك التخلص من الخوف والألم معاً عن طريق السعال أثناء اخذ الحقنة</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">حيث اكتشف باحثون ألمان بان السعال أثناء الحقن يقلل الألم لان السعال يسبب ارتفاع مؤقت مفاجئ في ضغط الصدر والقناة الشوكية ويمنع تركيب إجراءات الشعور بالألم في الحبل الشوكي</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">تاراس اوزشينكو، مؤلف دراسة الظاهرة</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">تخفيف احتقان الأنف</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">هل تعاني من احتقان الأنف المزمن ولم تنفع معك الأدوية، أليك طريقة أرخص وأسرع وأسهل للتخفيف من ضغط الجيوب قم بدفع لسانك ضد سقف فمك بالتناوب، ثم اضغط بين حواجبك بإصبع واحد </font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">هذا يسبب هز عظمة فومر التي تمر عبر الممرات الأنفية إلى الفم، وهذه الهزات تسبب تحرك الاحتقان، بعد20 ثانية ستشعر بأن الاحتقان بدء بالتحلل</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">ليسا ديستيفانو</font></font></strong><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">أستاذ مساعد في كلية ولاية ميشغان الجامعية</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">كافح الحرقة دون ماء</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0000a0"><font face="Arial">هل تزعجك الحرقة عندما تنام. أصبح الحل أسهل</font></font></strong><strong><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">أثبتت الدراسات بأن النوم على الجانب الأيسريقلل من الشعور بالحرقة. حيث يرتبط المريء والمعدة بوصلة عند الزاوية، فعندما تنام على اليمين تصبح المعدة أعلى من المريء، مما يسمح</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">للطعام والأحماض بالتسرب إلى المريء والحلق. بينما عندما تنام على الجانب الأيسر تصبح المعدة أدنى من المريء وهكذا تصبح الجاذبية لمصلحتك</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">انتوني ستاربولي، متخصص بأمراض المعدة والأمعاء وأستاذ</font></font></strong><strong><font color="#0080ff"><font face="Arial">مساعد في كلية نيويورك الطبية</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#0000a0"><font face="Arial">ملحوظة : النوم على الشق الأيمن من السنة فلذا ينبغي و الأفضل أن تنام و معدتك خفيفة</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#ff0000"><font face="Arial">_____________________________________</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><strong><font color="#800000"><font face="Arial">ماذا تفعل لو علقت عظمة سمكة فى البلعوم</font></font></strong><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">هناك من يحب السمك ومن كثرة حبه ياكله بعظمة</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">يحب كثير من الناس اكل الاسماك لانها لذيذة ومفيدة لصحة الانسان ولكن قد يعاني البعض من مشكلة عظامها اذا علقت في البلعوم وغالبا ما تكون مشكلة مزعجة . اكيد مزعجة طريقة شعبية لازالة العظام </font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">تأخذ اولا بعض حبات الزيتون وتضعها في قدر مع بعض الماء البارد وتغليها علي النار لمدة ، ثم تشرب هذا العصير الساخن شيئا فشيئا وتبلعه جرعة بعد جرعة لكي يمر عصير لبوب الزيتون لوقت اطول علي العظمة</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">وبعد دقائق تختفي العظمة تلقائيا ويختفي معها الازعاج من البلعوم</font></font><font color="#0000a0"><font face="Arial">.</font></font><br /></div><br /><div align="center"><br /><font color="#0000a0"><font face="Arial">اذا كنت لا تصدق فعالية هذه الطريقة فيمكنك ان تضع بعض عظام السمك في مثل هذا العصير لترى ماذا يحدث ، ستصبح عظام السمك بعد دقائق لينة جدا كانها مكرونة مطبوخة</font></font><br /></div><br /></div><br /></font><br /></div><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/aUaaaE-OEiE-Eaas-b1-p16.htm مدونتنا 2009-02-09T16:47:16Z <font face="Tahoma" size="6"><br /><div align="center"><br /><font face="Tahoma" size="6">الوقاية<br /><br /><br /><br />خير من العلاج ، والمعلومات الطبية الحديثة خصوصا فى مجال الصحية الوقائية<br /><br />تعلمناكيف تنجب الاصابة بأمراض كثيرة ،واذا طبقنا هذة المعلومات فى حياتنا<br /><br />اليومية فسوف تتحسن صحتناوصحةالمجتمع كله الى حد كبير.وللحظ السئ أن طرق الحياة الحديثة لا تتناسب مع الحياة الصحية المثالية ولكن بالرغم من ذلك ، فهناك الكثير الممكن عمله لنساعد أجسادنالكى تكون فى صحة جيدة فنعطيها كل الفرص الممكنة لمحاربةالأمراض فى جسم الانسان عبارة عن ماكينة قوية جدا ولكنها رقيقة جدا،ولكى تعمل هذةالماكينة بطريقة سليمة ومنتظمة وقوية فهى<br /><br />تحتاج الى وقود مستمر يجب ضبطه على احتياجات الجسم ، وكذلك يحتاج الجسم الى فترات منتظمة من الراحة ، كما أن هذة الماكينة معرضة لمؤثرات خارجية كثيرةمنهاالهجوم عليهابأنواع الجراثيم من بكترياوفيروسات والتعرض للحرارة<br /><br />الشديدة البرودة الشديدة والعنف والجو الغير ملائم وعوامل أخرى كثيرة .<br /><br /><br /><br />وقبل مناقشة الأمراض التى تصيب الجسم فسوف نذكر أولا القواعد التى تحافظ على صحة الجسم،وهذةالقواعد فى منتهى السهولة.فكطبيب أشعركثيرابأن الاهمال فى أحد العوامل الهامة فى اصابة الجسم بالأمراض . فصحة الانسان هى أغلى ما يمكن الحفاظ عليها والاهمال فى الوقايةأوالعلاج ممكن أن يكون سبب رئيسى فى أن يتمكن المرض من الانسان ويصبح الشفاء صعب فيجب ملاحظة ذلك .<br /><br /><br /><br />الطعام<br /><br /><br /><br />الطعام هو الوقود الطبيعى للجسم ويجب أن يكون هناك توازن سليم بين جميع أنواع الأطعمة لكى يكون الجسم سليما ، والطعام الذى نتناوله ممكن أن يصنف الى خمسة أجزاء :<br /><br />المواد الكربوهيدراتية : وهى المواد السكرية أو النشوية فائدتها الرئيسية<br /><br />تموين الجسم بالطاقة.ومن أمثلة هذة المواد فى طعامنااليومى الخبزوالبطاطس<br /><br />والسكر .<br /><br /><br /><br />المواد الدهنية:هى أيضا مصدر من مصادر الطاقة . ومن أمثال المواد الدهنية<br /><br />دهون حيوانية زبد ، سمن ، زيوت .<br /><br /><br /><br />المواد البروتينية : وهى التى تختص ببناء الجسم لذلك فهى مهمة جدا أثناء<br /><br />عملية نموالجسم وهى عامل هام لمناعةالجسم ضد الأمراض . ومن أمثالها اللحوم<br /><br />والأسماك والدواجن والبيض والجبن والفول .<br /><br /><br /><br />أملاح غير عضوية:ويعنى هذاالأملاح التى لا يستطيع الجسم الاستغناءعنهامثل ملح الطعام أما الكلسيوم والفسفور لازمين جدا لصحة العظام والأسنان .<br /><br /><br /><br />الفيتامينات:يعتقد الناس أنهامواد سوبر لهاخاصية شفاء معظم الأمراض ولكنها<br /><br />على العكس فهى مطلوبة بكمية صغيرة جدا . ولا يستطيع الجسم العمل بدونها .<br /><br />وهذة هى أهم أنواع الفيتامينات :<br /><br /><br /><br />فيتامين أ : وهو هام بالنسبة للنمو والدفاع ضد الجراثيم ولحدة البصر وهو يوجد<br /><br />فى الزبد والبيض واللبن وبعض الخضراوات الفاكهة والجزر .<br /><br /><br /><br />فيتامين ب : يحتاجه الجسم فى سلامة عمل المخ والجهاز العصبى والقلب .<br /><br />يوجد فى القمح والخميرة .<br /><br /><br /><br />فيتامين ج : هذاالفيتامين هام جدا لصحةالأوعيةالدمويةوهو يوجد فى الفاكهة<br /><br />الطازجة والخضراوات ويتلف هذا الفيتامين بالحرارة .<br /><br /><br /><br />فيتامين د : مهم لعملية امتصاص الكالسيوم المطلوب لصحة العظام والأسنان .<br /><br />وهو يوجد فى اللبن والزبد وزيوت الأسماك وزيت كبد الحوت .<br /><br /><br /><br />فيتامين ه : مهم فى عملية التمثيل الغذائى للأحماض الدهنية وهو موجود فى زيوت الخضراوات .<br /><br /><br /><br />فيتامين ك : ضرورى جدا فى تصنيع أحدعناصر تكوين الجلطةالدموية ويعطى على هيئة حقن .<br /><br /><br /><br />ولاختصار كل ذلك ننصح باستعمال كمية معقولة من المواد البروتينية واستخدام<br /><br />متغيرات كثيرة من أنواع الطعام فى وجباتك واستعمال كمية جيدة من الفاكهة<br /><br />والخضراوات وبهذة الطريقة أنت تمشى فى الطريق السليم . </font><br /><div align="center"><br /><strong><font face="Tahoma" size="6"><strong>الوقاية<br /><br /><br /><br />خير من العلاج ، والمعلومات الطبية الحديثة خصوصا فى مجال الصحية الوقائية<br /><br />تعلمناكيف تنجب الاصابة بأمراض كثيرة ،واذا طبقنا هذة المعلومات فى حياتنا<br /><br />اليومية فسوف تتحسن صحتناوصحةالمجتمع كله الى حد كبير.وللحظ السئ أن طرق الحياة الحديثة لا تتناسب مع الحياة الصحية المثالية ولكن بالرغم من ذلك ، فهناك الكثير الممكن عمله لنساعد أجسادنالكى تكون فى صحة جيدة فنعطيها كل الفرص الممكنة لمحاربةالأمراض فى جسم الانسان عبارة عن ماكينة قوية جدا ولكنها رقيقة جدا،ولكى تعمل هذةالماكينة بطريقة سليمة ومنتظمة وقوية فهى<br /><br />تحتاج الى وقود مستمر يجب ضبطه على احتياجات الجسم ، وكذلك يحتاج الجسم الى فترات منتظمة من الراحة ، كما أن هذة الماكينة معرضة لمؤثرات خارجية كثيرةمنهاالهجوم عليهابأنواع الجراثيم من بكترياوفيروسات والتعرض للحرارة<br /><br />الشديدة البرودة الشديدة والعنف والجو الغير ملائم وعوامل أخرى كثيرة .<br /><br /><br /><br />وقبل مناقشة الأمراض التى تصيب الجسم فسوف نذكر أولا القواعد التى تحافظ على صحة الجسم،وهذةالقواعد فى منتهى السهولة.فكطبيب أشعركثيرابأن الاهمال فى أحد العوامل الهامة فى اصابة الجسم بالأمراض . فصحة الانسان هى أغلى ما يمكن الحفاظ عليها والاهمال فى الوقايةأوالعلاج ممكن أن يكون سبب رئيسى فى أن يتمكن المرض من الانسان ويصبح الشفاء صعب فيجب ملاحظة ذلك .<br /><br /><br /><br />الطعام<br /><br /><br /><br />الطعام هو الوقود الطبيعى للجسم ويجب أن يكون هناك توازن سليم بين جميع أنواع الأطعمة لكى يكون الجسم سليما ، والطعام الذى نتناوله ممكن أن يصنف الى خمسة أجزاء :<br /><br />المواد الكربوهيدراتية : وهى المواد السكرية أو النشوية فائدتها الرئيسية<br /><br />تموين الجسم بالطاقة.ومن أمثلة هذة المواد فى طعامنااليومى الخبزوالبطاطس<br /><br />والسكر .<br /><br /><br /><br />المواد الدهنية:هى أيضا مصدر من مصادر الطاقة . ومن أمثال المواد الدهنية<br /><br />دهون حيوانية زبد ، سمن ، زيوت .<br /><br /><br /><br />المواد البروتينية : وهى التى تختص ببناء الجسم لذلك فهى مهمة جدا أثناء<br /><br />عملية نموالجسم وهى عامل هام لمناعةالجسم ضد الأمراض . ومن أمثالها اللحوم<br /><br />والأسماك والدواجن والبيض والجبن والفول .<br /><br /><br /><br />أملاح غير عضوية:ويعنى هذاالأملاح التى لا يستطيع الجسم الاستغناءعنهامثل ملح الطعام أما الكلسيوم والفسفور لازمين جدا لصحة العظام والأسنان .<br /><br /><br /><br />الفيتامينات:يعتقد الناس أنهامواد سوبر لهاخاصية شفاء معظم الأمراض ولكنها<br /><br />على العكس فهى مطلوبة بكمية صغيرة جدا . ولا يستطيع الجسم العمل بدونها .<br /><br />وهذة هى أهم أنواع الفيتامينات :<br /><br /><br /><br />فيتامين أ : وهو هام بالنسبة للنمو والدفاع ضد الجراثيم ولحدة البصر وهو يوجد<br /><br />فى الزبد والبيض واللبن وبعض الخضراوات الفاكهة والجزر .<br /><br /><br /><br />فيتامين ب : يحتاجه الجسم فى سلامة عمل المخ والجهاز العصبى والقلب .<br /><br />يوجد فى القمح والخميرة .<br /><br /><br /><br />فيتامين ج : هذاالفيتامين هام جدا لصحةالأوعيةالدمويةوهو يوجد فى الفاكهة<br /><br />الطازجة والخضراوات ويتلف هذا الفيتامين بالحرارة .<br /><br /><br /><br />فيتامين د : مهم لعملية امتصاص الكالسيوم المطلوب لصحة العظام والأسنان .<br /><br />وهو يوجد فى اللبن والزبد وزيوت الأسماك وزيت كبد الحوت .<br /><br /><br /><br />فيتامين ه : مهم فى عملية التمثيل الغذائى للأحماض الدهنية وهو موجود فى زيوت الخضراوات .<br /><br /><br /><br />فيتامين ك : ضرورى جدا فى تصنيع أحدعناصر تكوين الجلطةالدموية ويعطى على هيئة حقن .<br /><br /><br /><br />ولاختصار كل ذلك ننصح باستعمال كمية معقولة من المواد البروتينية واستخدام<br /><br />متغيرات كثيرة من أنواع الطعام فى وجباتك واستعمال كمية جيدة من الفاكهة<br /><br />والخضراوات وبهذة الطريقة أنت تمشى فى الطريق السليم</strong></font></strong><br /></div><br /></div><br /></font><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/aCUI-OIiE-aaIYCO-Uai-CaIOa-b1-p15.htm مدونتنا 2009-02-09T16:45:01Z <div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">1_ عدم تناول وجبة الافطار :</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">الناس الذين لا يتناولون هذه الوجبة سوف ينخفض معدل السكر لديهم وهذا يقود الى عدم </font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">وصول غذاء كاف لخلايا المخ مما يؤدي الى انحلالها .</font></font><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">2_ الافراط في تناول الطعام :</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">الأكل الزائد يسبب تصلب شرايين الدماغ , مما يؤدي الى نقص في القوة الذهنية .</font></font><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">3_ التدخين :</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">يؤدي الى انكماش خلايا المخ .</font></font><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">4_ كثرة تناول السكريات : </font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">الافراط في تناول السكريات يعوق امتصاص الدماغ للبروتينات والغذاء , مما يسبب سوء</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">تغذية الدماغ و يتعارض مع نمو المخ .</font></font><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">5_ تلوث الهواء :</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">الدماغ هو أكبر مستهلك للأكسجين في أجسامنا , واستنشاق الهواء الملوث يقلل دعم </font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">الدماغ بالأكسجين مما يقلل كفاءة الدماغ .</font></font><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">6_ الأرق ( قلة النوم ) :</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">النوم يساعد على الراحة , وكثرة الأرق تزيد سرعة موت خلايا الدماغ .</font></font><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">7_ تغطية الرأس أثناء النوم :</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">يزيد ذلك من تركيز ثاني أكسيد الكربون ويقلل من تركيز الأكسجين مما يؤدي الى تأثيرات</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">سلبية على الدماغ .</font></font><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">8_ القيام بالأعمال أثناء المرض :</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">العمل الشاق أو الدراسة أثناء المرض يقلل من فاعلية الدماغ , كما يؤدي الى تأثيرات</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">سلبية عليه .</font></font><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">9_ قلة تحفيز الدماغ على التفكير :</font></font><br /></div><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#000000">التفكير هو أفضل طريقة لتمرين الدماغ . وقلة التفكير تؤدي الى تقلص وتلف خلايا الدماغ .</font></font><br /></div><br /><br /><br /><br /><br /><div align="center"><br /><font size="3"><font color="#008000">10_ ندرة الحديث مع الآخرين : </font><font color="#000000">الحوار الفكري مع الأخرين يساعد على ترقية فعالية الدماغ .</font></font><br /></div><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/CsEN-10-UCICE-EIaN-CaIaCU-b1-p14.htm مدونتنا 2009-02-08T17:43:34Z <div align="center" style="text-indent: 0px"><br /><div style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff0000">هل ترى هذه الشبكة التي تلف الكرة الأرضية؟ </span><br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />إنها ليست شبكة كرة السلة ... تذكر جيداً لا شك أنك تعرفها! <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />نعم هذا صحيح إنها <span style="font-size: 20px; color: #ff0000">شبكة خطوط الطول والعرض </span>التي تحدد أماكن الدول والمدن والمواقع الأخرى على الكرة الأرضية.<br /><br /><div align="center" style="font-weight: bold; font-size: 20px; color: #3d0300; direction: rtl; text-indent: 0px; line-height: 180%"><br /><div style="text-indent: 0px"><br />إن <span style="font-size: 20px; color: #ff0000">خطوط الطول هي خطوط وهمية تصل بين القطب الشمالي، والقطب الجنوبي، </span>وتقطع خط الاستواء متعامدة عليه، وهي تسمى أيضاً <span style="font-size: 20px; color: #ff0000">خطوط الزوال </span>نظراً لأن جميع الأماكن التي تقع على أي خط منها يحل فيها وقت الظهر في وقت واحد. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />أما <span style="font-size: 20px; color: #ff0000">خطوط العرض فهي الخطوط التي تقع متعامدة مع خطوط الطول، </span>وتفيد في تحديد مواقع الأماكن شمال خط الاستواء أو جنوبه، كما تفيد في معرفة أحوال المناخ! <br /><br /><div align="center" style="font-weight: bold; font-size: 20px; color: #3d0300; direction: rtl; text-indent: 0px; line-height: 180%"><br /><div style="text-indent: 0px"><br />ربما تتسائل وأين خط الاستواء الذي نتحدث عنه؟ <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />انتظر لا تكن عجولاً!.. عليك أن تعرف أولاً أن أهم خطوط العرض هي: <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff0000">مدار السرطان: </span>ودرجته 23.5 شمال خط الاستواء. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff0000">مدار الجدي: </span>ودرجته 23.5 جنوب خط الاستواء. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff0000">الدائرة القطـبـية الشمالية: </span>ودرجـتها 66.5 شمال خط الاستواء. <br /><br /><div align="justify" style="font-weight: bold; font-size: 20px; color: #3d0300; direction: rtl; text-indent: 0px; line-height: 180%"><br /><div align="center" style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff0000">الدائرة القطبية الجنوبية: </span>ودرجتها66.5 جنوب خط الاستواء. <br /><br /></div><br /><div align="center" style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff0000">وخط الاستواء .. </span>هو أكبر هذه الدوائر وهو خط العرض الأساسي ودرجته <span style="font-size: 20px; color: #ff0000">صفر. </span><br /><br /></div><br /><div align="center" style="text-indent: 0px"><br />وتصغر بقية الدوائر تدريجياً شمال وجنوب خط الاستواء حتى تصبح مجرد نقطة عند كلا القطبين. <br /><br /><div align="center" style="font-weight: bold; font-size: 20px; color: #3d0300; direction: rtl; text-indent: 0px; line-height: 160%"><br /><div style="text-indent: 0px"><br />هل يمكن أن تتخيل كم يبلغ محيط الأرض عند خط الإستواء؟ يبلغ..................!! <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />510000000 <span style="font-size: 20px; color: #ff0000">كم. </span><br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />كما يبلغ نصف قطر الأرض عند خط الاستواء<span style="font-size: 20px; color: #ff0000"> 6376كم. </span><br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />إذا أحسست أن هذه المعلومات قد أثارت اهتمامك فما رأيك إذا أن تتعرف على معلومات أخرى سريعة مرتبطة بخط الاستواء؟<br /><br />  <br /><div align="center" style="font-weight: bold; font-size: 20px; color: #3d0300; direction: rtl; text-indent: 0px; line-height: 180%"><br /><div style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff0000">خط الاستواء </span>.. <br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- يقسم الكرة الأرضية إلى قسمين متساويين أحدهما في شماله والآخر في جنوبه. <br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- عدد البلاد شمال خط الاستواء ثلاثة أضعاف عددها جنوب خط الاستواء. <br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- تسقط عليه أشعة الشمس عمودية تماماً مرتين في السنة، ولذلك توجد أكبر نسبة من الأشعة فوق البنفسجية. <br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- كما توجد بعض الفواكه والثمار التي لا تنو إلا في منطقة خط الاستواء كالأفوكادو مثلاً . <br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- وجدت الدراسات أنه كلما ابتعدنا عن خط الاستواء، تزداد معدلات ارتفاع ضغط الدم. <br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- عندما يكون فصل الصيف جنوب خط الاستواء يكون فصل الشتاء في الشمال. <br /><br /><div align="center" style="font-weight: bold; font-size: 20px; color: #3d0300; direction: rtl; text-indent: 0px; line-height: 180%"><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- يتساوى الليل والنهار<span style="font-size: 20px; color: #ff0000"> 12/12 ساعة </span>عند خط الاستواء فيصوم الناس هناك<span style="font-size: 20px; color: #ff0000"> 12 ساعة </span>دائماً في الصيف والشتاء. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- يمر خط الاستواء من ثلاث قارات أمريكا الجنوبية، وأفريقيا، وآسيا. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- الصومال هي الدولة العربية الوحيدة التي يمر منها خط الاستواء. <br /><br /><div align="center" style="font-weight: bold; font-size: 20px; color: #3d0300; direction: rtl; text-indent: 0px; line-height: 180%"><br /><div style="text-indent: 0px"><br />اسم خط الاستواء بالإنكليزية وغيرها من اللغات<span style="font-size: 20px; color: #ff0000"> (equator) </span>والاكوادور هو اسم إحدى بلدان أمريكا الجنوبية التي يمر منها خط الاستواء. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />هل أعجبتك هذه المعلومات؟..<span style="font-size: 20px; color: #ff0000"> إذاً دونها أو اطبعها واتح للآخرين فرصة الاستفادة منها! </span><br /><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/aaC-aaEOY-CaUCaa-b1-p13.htm مدونتنا 2009-02-08T12:54:16Z <span><font color="#000080"><font face="Simplified Arabic" size="4"><br /><div align="center"><br /><span><font color="#000080"><font face="Simplified Arabic" size="4">يكون الماء 85% من دم الإنسان ، و82% من كليته و75% من عضلاته ، و74% من مخه ، و69% من كبده ، و22% من عظامه. </font></font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">يحتاج الإنسان إلى مامقداره 2.4 لتر ماء يومياً (أي ما يترواح ما بين 6-8 أكواب ماء يومياً). </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">الشرب ليس الوسيلة الوحيدة لحصول جسم الإنسان والحيوان على الماء، بل هناك الماء الوجود في الأطعمة، فالفاكهة والخضار تشكل نسبة محتوى الماء فيها 80% على الأقل، واللحم يشكل الماء 50% من كتلته، والخبز حوالي 30% من كتلته ماء. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">يستخدم جسم الإنسان الماء في قيامه بعمليات التنفس ، والتمثيل الغذائي ، والإخراج ، وتنظيم حرارة الجسم، وإذابة المواد الغذائية ونقله اعبر الجسم ، والمحافظة على توازن مستوى الحموضة والتركيز اللازمين للتفاعلات الكيميائية داخل الجسم. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">كثرة شرب الماء لا ترهق الكليتين كما يشاع أحياناً. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">في الدول المتقدمة يصل أستهلاك الفرد حوالي 260 لتر ماء يومياً. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">يلزم 435 لتراً يومياً من الماء لزراعة كمية من القمح تكفي لإنتاج رغيف واحد من الخبز. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">نحتاج لى ما مقداره 750 لتراً من الماء لإنتاج مسخة واحدة من صحيفة يوميه. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">قد تحوي قطرة الماء الواحدة آلاف الأصناف والأجناس وملايين الأفراد من كائنات مجهرية دقيقة ، ما بين بكتريا وفطريات وطحالب وفيروسات. </font></span><br /><p style="direction: rtl; unicode-bidi: embed" dir="rtl" align="right"><br /><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">كمية الماء ثابتة على سطح الأرض، فمنذ ثلاثة آلاف مليون سنة وهذه الكمية لا تزيد ولا تنقص . </font></span><br /></p><br /><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">إذا كانت الأرض توصف أحياناً بأنها كوكب الماء ، فالحقيقة أن 97% من الماء الموجود ضمن نطاقها ماء شديد الملوحة غير صالح لحياة البشر وكثير الحيوانات، و3% فقط من مجموع الماء على سطح الأرض ماء عذب ، ولكن هذا الماء العذب أيضاً غير متوافر بصورة كاملة، إذ أن نسبة 2.1% محتجزة في شكل جليد وأنهار جليدية ، وهذا يعني أن المتوفر من المياه العذبة لا يتعدى 0.9% معظمها مختزن في باطن الأرض ، ولا ننسى إن هناك ماء معلقاً في الغلاف الجوي للأرض لكن نسبته لا تتجاوز فقط واحداً من الألف من 1% من المجموع الكلي للماء على سطح الأرض. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">تبلغ كمية الماء العذب المتجمد (غير المتاح للناس) ما يعادل كميات الماء التي تجري في كافة أنهار الأرض لمدة ألف عام، كل هذا محسوب من الـ3% العذبة من ماء الأرض. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">كمية المياه العذبة التي يستهلكها البشر تعادل حالياً 10% من الموارد الطبيعية المتجددة سنوياً، بينما يفقد حوالي 65% في البحار ويضيع 12% في مناطق غير </font><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">مأهولة وغير مستغلة، ويتسرب جزء في التربة، ويفقد الجزء الأخير بالتبخر. </font></span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080"><span>يعتبر الوضع المائي العربية ، الوضع الأسوأ في العالم كله سواء في وضع الراهن أو في الاحتمالات المستقبلية . </span></font><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">50% من الموارد المائية العربية تنبع وتبدأ من خارج الحدود العربية ، فعلى سبيل المثال نجد أن النيل ينبع من أوغندا وأثيوبيا، ودجلة والفرات ينبعان من تركيا، ونهر السنغال الذي يغذي جزءاً كبيراً من موريتانيا يأتي من خارجها. </font></span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080"><span>تشير دراسة علمية إلى أن 30% من سكان العالم لا يجدون ماء نقياً للشرب. </span></font><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">حوالي 70% من معدل المياه المتساقطة من الأمطار تعود مباشرة إلى الهواء بفعل التبخر، أو تستعملها النباتات في الأماكن التي تسقط عليها ، ويستعمل الناس </font><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">حوالي 6% فقط من ماء المطر. </font></span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080"><span>يترواح قطر قطرة ما بين 0.5 إلى 6.4 مليمتر، والقطرات الأكبر حجماً أسرع هطولاً، وتتراوح السرعات وفقاً لذلك ما بين 10 أمتار/ ثانية ، و2 متر/ ثانية. </span></font><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">أطول نهر في العالم &quot;نهر النيل&quot; في شمال أفريقيا، إذ يبلغ طوله 6.671 كيلومتراً ، يليه في الطول نهر &quot;الأمازون&quot; في أمريكا بطول 6.437 كيلومتر، لكن هذا الأخير يحمل من المياه أكثر من أي نهر آخر. </font></span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080"><span>المياه الدولية أو النهر الدولي، مصطلح يعني المياه التي تتصل في حوض طبيعي داخل دولتين أو أكثر ويشمل المجري الرئيسي للنهر وروافده. </span></font><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">المطر الحمضي ، مصطلح يعبر عن الأمطار والجليد أو المطر الثلجي، التي تتلوث بالأحماض مثل حمض الكبريتيك والنيرتيك ، وهذا المطر قاتل للمزروعات وضار بالإنسان والحيوانات. </font></span><br /><p style="direction: rtl; unicode-bidi: embed" dir="rtl" align="right"><br /><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080"><span>أشهر تعريف للماء ، هو ذلك التعريف الذي يصفه بأنه سائل عديم اللون عديم الطعم ، عديم الرائحة. </span></font><br /></p><br /><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">يكتسب الماء مسحة زرقاء إذا كانت كميته كبيرة ، وأوضح ما تكون هذه الظاهرة على سطوح الأنهار والبحار والمحيطات. </font></span><span><font face="Simplified Arabic"><font size="4" color="#000080">يتكون الماء من جزيئات صغيرة جداً، وكل جزيء من جزيئات الماء يتكون من ذرتي هيدروجين وذرة أكسجين واحدة ، ويعبر عنه بالصيغة </font></font></span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080"><span>H2O</span><span> ، وفي الحقيقة فان الماء العادي يحوي على مواد كثيرة مختلفة ، لكن الهيدروجين والأكسجين يشكلان الجزء الأكبر من تركيبه. </span></font><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">للماء بسبب صفته الكهربائية له قدرة كبيرة على الإذابة ، فهو أكثر المحاليل استخداماً كوسط مذيب . </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">الماء هو المادة الوحيدة على سطح الأرض الذي يوجد في الطبيعة في الحالات الثلاث المعروفة للمادة (السائلة، الجامدة، الغازية). </font></span><br /><p style="direction: rtl; unicode-bidi: embed" dir="rtl" align="right"><br /><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">ينكمش الماء ويقل حجمه إذا برد ، وهذا مسلك جميع المواد ، لكن الماء – في واحد من أعجب خواص الماء الطبيعية – يعكس هذه العادة إذا وصل درجة حرارة 4 درجات مئوية ، فيبدأ حجمه بالزيادة والتمدد إذا ما برد لأقل من هذه الدرجة، وبسبب هذه الخاصة يطفو الثلج على سطح الماء، ولولا هذه الخاصية لأصبحت البحار والمحيطات كتلة من الثلج لا أثر فيها للحياة. </font></span><br /></p><br /><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">لتر الماء يزن تماماً<span>  </span>واحد كيلوا جرام، وحجمه تماماً 1000 سنتمتر مكعب (عند درجة 4 مئوية) ويستخدم الماء وفقاً لهذا أساساً لمقارنة أوزان المواد المختلفة وتحديد الثقل النوعي لكل مادة. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000000">تستطيع النملة أن تمشي على سطح الماء الراكد ، مستفيدة من خاصة &quot;التوتر السطحي&quot; للماء الناشئ عن قوى التماسك العالية نسبياً بين جزيئات الماء، وتستطيع أن تضع بعناية دبوساً أو شفرة على سطح ماء راكد دون أن ينغمر. </font></span><span><font face="Simplified Arabic" size="4" color="#000080">للماء مقدرة على الارتفاع في الأنابيب الشعرية الدقيقة، ضد قوى الجاذبية الأرضية، وهذه هي &quot;الخاصية الشعرية للماء&quot; ، ومن خلالها أمكن تفسير ارتفاع الماء من جذور النبتة أو الشجرة إلى فروعها العالية. </font></span><br /></div><br /></font></font></span><font size="4" color="#000000"><span>  </span></font><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/CaaCA-b1-p10.htm مدونتنا 2009-02-08T12:34:53Z <div align="center" style="font-weight: bold; font-size: 18px; color: #ca709d; direction: rtl; text-indent: 0px; line-height: 160%"><br /><div style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff006c">الحياة موقف، </span>وهذا الموقف إما أن يكون جميلاً أو قبيحاً.. والذكي من يحسن صناعة المواقف في هذه الحياة .. من أجل هذا إليك بعض النصائح لمختلف المناسبات! <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- لا تبقي صامتة من دون كلام أثناء لقائك مع الآخرين وإنما شاركيهم الحديث. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- <span style="font-size: 20px; color: #ff006c">كلما كانت نبرة صوتك هادئة </span>كلما كان حديثك محبباً أكثر للآخرين. وتذكري أنه مهما احتدت المناقشة فلا ترفعي صوتك، لأن الصوت العالي لا يفرض رأياً ولا يقنع أحداً، بل اجعلي صوتك معتدلاً في درجته. <br /><br /><div style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff006c">- من فضلك، بعد إذنك .. </span>كلمات استئذان من الأدب أن تبدئي بها حديثك إذا أردت الحصول على أي شيء أو أردت مقاطعة شخص ما لأمر هام. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff006c">- لا..لا..لا </span>... لازمة غير محببة لدى بعض الناس عند اعتراضهم على رأي يختلف مع رأيهم. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br /><span style="font-size: 20px; color: #ff006c">لا </span>واحدة تكفي عندما تضطرين لاستخدامها<br /><br /><font size="5" color="#ff006c">لا تجعلي نفسك محور الحديث .. </font>أي لاتتحدثي عن نفسك طوال الوقت. <br /><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- إذا لم يعجبك اقتراح أحدهم وأحببت الاعتراض، فلا تقولي <span style="font-size: 20px; color: #ff006c">لا </span>في بداية حديثك، بل ابدئي بالإيجاب والثناء على الجوانب الجيدة في اقتراحه ومن ثم اذكري رأيك المخالف. <br /><br /></div><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- لاتبدي رأيك بمظهر أحد أو موقف أحد إلا إذا طُلب منك ذلك. <br /><br />إذا امتدح أحدهم ذوقك في انتقاء الملابس، فلا داعي لأن تؤكدي أنها قديمة أو رخيصة أو لا تستحق الثناء أو أي صفة تقلل من شأن ملابسك، وإنما اشكري له ملاحظته لذلك. <br /><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- احذري العبث بمفاتيحك أو بأكسسوارك أو حقيبة يدك أثناء الكلام، لأنه يصرف انتباه السامع أو المتحدث إليك، ويوحي للآخر بتقليل شأنه وعدم الاهتمام الكافي به! <br /><br /></div><br /><br /><br />إذا كنت في ضيافة أشخاص لا يتحدثون بلغات أجنبية فمن غير اللائق أن تكثري من استخدام ألفاظ أجنبية. <br /><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- إذا أخطأ أحدهم في نطق كلمة ما ثم أعاد تكرار هذا الخطأ، فمن الأحسن ألا توجهي له انتقاداً، أما إذا كانت صديقة حميمة ولا تنزعج من انتقادك، فبإمكانك أن تسأليها بطريقة عادية: هل تنطق هذه الكلمة بهذه الطريقة؟ لقد سمعتها تلفظ كذا. <br /><br /></div><br /><br /><br /> إذا كنت غير راضية عن الحديث لأسباب ما، فحولي موضوع الحديث بلباقة وأدب إلى موضوع آخر قد يكون فرعاً من فروع موضوع الحوار. <br /><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- إذا كان محدثك من هواة مقاطعة الآخرين أثناء الكلام وتكررت مقاطعته لكلامك أكثر من مرة، فأفضل حل لذلك هو النظر إليه والقول له بتهذيب: <span style="font-size: 20px; color: #ff006c">لحظة من فضلك، إذا سمحت أود أن أشرح وجهة نظري.<br /><br /></span> لا تتحدثي وفي فمك قطعة لبان فهذا تصرف غير لائق. <br /><br /><div style="text-indent: 0px"><br />- لاتهملي أي نصيحة توجه لك، وتذكري أنه لا أحد منا يولد وهو يعرف كل شيء، استغلي أي فرصة أوموقف لتكوني أفضل ولتتعلمي ماهو جديد، <span style="font-size: 20px; color: #ff006c">ولتتركي بين الناس انطباعاً جميلاً، وتصنعي موقفاً جميلاً!<br /><br /></span><br /><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /></div><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/aOCAI-EaCE-b1-p6.htm مدونتنا 2009-02-08T07:12:49Z <font size="5"><font face="Traditional Arabic"><br /><div align="center"><br /><font size="5"><font face="Traditional Arabic"><strong><font color="#3366ff">زبدة الفستق، والحليب كامل الدسم، والبيض، والبروتينات، والسمك هي الأطعمة الخمسة السحرية لمن يرغب بأطفال ذوي ذكاء خارق. <br /><br /><br /><br /></font><br /><br /><br /><br /></strong><strong><font color="#993366">(حذاري من المعكرونة فهي ليست ضمن القائمة) واشنطن - إذا كنت تطمح في أن يتمتع أطفالك بذكاء خارق وعقل سليم, فما عليك إلا الاطلاع على الدراسة الجديدة التي نشرتها مجلة&quot;صحة الأطفال&quot; مؤخرا, واستعرض فيها الباحثون خمسة أنواع من الأطعمة التي تساعد إضافتها إلى وجبات الأطفال الغذائية في زيادة نسبة ذكاءهم وحيويتهم. <br /><br /></font><br /><br /><br /><br /><br /><br /></strong><strong><font color="#ff00ff">فقد أوضح الباحثون أن أغذية الأطفال يجب أن تضم خمسة أنواع رئيسية من الأطعمة التي تجعلهم أكثر ذكاء وهي زبدة الفستق التي تحتوي على الدهون المسؤولة عن زيادة النمو الذهني والمهارات الادراكية, والحليب كامل الدسم الغني بالأحماض الدهنية والكوليسترول الذي <br /><br /></font><br /><br /></strong><strong><font color="#ff6600">يحتاجه الأطفال وخاصة ممن لم يتجاوزوا السنتين. <br /><br /><br /><br />ويرى هؤلاء أن الكوليسترول ضروري للأطفال في هذه المرحلة لدوره في بناء وتنشيط الخلايا العصبية والدماغية, كما يساعد في عزل خلايا الدماغ وبالتالي يقلل وجود الدارات القصيرة في وظائف الاتصال. <br /><br /><br /><br />وأكدت الدكتورة اليزابيث وارد, مؤلفة كتاب تغذية الأطفال المتخصص, أهمية البيض في تغذية الأطفال لغناه بالكوليسترول والبروتينات والعناصر الغذائية الضرورية للنمو مثل مادة الكولين الشبيهة بفيتامين (ب) والتي أثبتت في الدراسات الحيوانية قدرتها على تحسين التعلم والذاكرة. <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />ولا تنس الدكتورة وارد السمك ضمن الأطعمة الخمسة المنشطة للذكاء , وخاصة أسماك التونة الغنية بالأحماض الدهنية متعددة غير الإشباع من نوع أوميغا-3 التي تتواجد في خلايا الدماغ بصورة طبيعية, وهي ضرورية لسلامة العقل والجسم. <br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />وأخيرا, توصي الباحثة بإضافة اللحوم الحمراء إلى أغذية الأطفال لما تحتويه من كميات ضخمة من الحديد والبروتينات والألياف والفيتامينات وفيتامين (ب 12) على وجه الخصوص</font>.<!-- google_ad_section_end --></strong></font></font><strong> </strong><br /></div><br /></font></font><br /> http://bbbb.riwayat.org/aIaaEaC-b1/IaOE-COUaE-ai-CaON-aNCA-DsCA-CaOYa-b1-p2.htm